Les patates joves amb crema agra i anet són un plat fàcil de preparar i increïblement saborós, molt popular tant per a adults com per a nens. A l’estiu pot decorar la taula a casa o al país.
És necessari
- - 1 kg de patates joves (de mida petita);
- - 100 g de crema de llet i mantega;
- - 70 g d’anet verd;
- - 1 pessic de sal i pebre negre mòlt.
Instruccions
Pas 1
Renteu i peleu bé les patates (rasqueu tota la pell amb un ganivet). Esbandiu-lo de nou, tapeu-ho amb aigua i deixeu-ho bullir a foc fort. Condimentar amb sal, tapar i coure a foc lent fins que estigui cuit.
Pas 2
Renteu i talleu l’anet verd amb un ganivet. Escorreu les patates després de bullir i poseu-les en un plat. Afegiu les herbes picades, la mantega i la crema de llet al gust. Remeneu les patates amb una cullera o tapeu-les i agiteu-les diverses vegades.
Pas 3
Pebreu les patates com vulgueu, afegiu-hi sal si cal, així com 1-2 grans d’all mòlt o escampeu-les amb rodanxes de ceba. Remeneu bé el plat acabat, tapeu-ho i deixeu-lo 1-2 minuts. El millor és servir patates calentes, esquitxades de salsa de crema agra i espècies al gust. Les patates joves amb crema agra i anet decoraran la vostra taula d’estiu.
