Tota dona hauria (a més de tota la resta) alimentar divinament el seu marit i, alhora, ser una hostessa hospitalària. Amb el menjar que necessiteu a la nevera, sempre podeu cuinar un menjar bàsic.
Llista de productes necessaris
Sempre hauria d’haver pollastre a la nevera, una gran alternativa a la carn cara. Es cou ràpidament, és útil per al primer plat: podeu fer qualsevol sopa amb brou de pollastre. Les aus de corral són bones estofades, fregides, al forn, és un ingredient indispensable per a moltes amanides, se n’obtenen delicioses costelles i costelles. El pollastre té un gust neutre, combina bé amb altres productes i decorarà no només una taula quotidiana, sinó també festiva.
La col ocupa el segon lloc a la llista d’aliments essencials. En primer lloc, es tracta de sopa de col, salses, borsch i, en segon lloc, una barreja amb bolets, salsitxes, tot amb el mateix pollastre. I també col farcida, costelles, amanides i xucrut.
Estaria bé tenir pastissos de peix amb oli a la nevera. Si voleu el primer, aquí teniu l’orella. Voleu un segon? Elemental: barregeu una llauna de conserves amb mig got d’arròs bullit, un ou i enganxeu les costelles. I si poseu trossos de formatge en costelles, obtindreu un plat que no tingui vergonya de servir als hostes. També podeu preparar una amanida "Mimosa" per als hostes.
Els ous són un producte molt necessari a la nevera, són un ingredient essencial per a qualsevol massa. Aquest és l’esmorzar més ràpid (ous remenats, ous suaus), un meravellós repartiment d’entrepans: un ou costerut i un de formatge elaborat ratllat i amanit amb all i maionesa casolana.
Un producte útil és el formatge cottage, podeu fer boletes, pastissos de formatge, afegir-los a la massa. El formatge cottage amb crema de llet i sucre és el millor postre. El formatge cottage afegit a les cassoles i les pastes de patata dóna als plats un sabor delicat i sofisticat. Això és per si no hi ha pollastre a la nevera.
Els cogombres en vinagre ajudaran quan "el ratolí es pengi" a la nevera: bull les patates i serveix-les amb escabetxos. Una gran alternativa al borscht és l’escabetx i el cogombre en vinagre afegirà espècies a les amanides.
Sembla que el formatge és excessiu, però és un producte tan agradable i versàtil que no s’hi ha de renunciar. La sopa de formatge és només una cançó, les cassoles esquitxades de formatge ratllat semblen una obra mestra culinària. Els macarrons i el formatge són un plat completament autosuficient que no requereix afegir carn. Si teniu els productes a la nevera, la casa sempre serà hospitalària.
