Perquè els convidats no us agafin per sorpresa ni a vosaltres ni a la nevera buida, de manera que no passi que durant la preparació dels aliments no hi hagi prou productes elementals, sempre haureu de subministrar-los.
Instruccions
Pas 1
Per descomptat, els condiments i les espècies seran el número 1 de la llista d’estocs. La sal, el sucre i el pebre sempre han d’estar presents. És bo si també sou fan d'altres espècies: alls secs, cúrcuma, canyella, quants plats podeu afegir.
Pas 2
Oli vegetal. Sense ella, enlloc. Condimentar amanides, fregir-les, marinar-les … En general, com més gran sigui la varietat d’olis, millor, però ha de ser de gira-sol i d’oliva.
Pas 3
Els cereals i la pasta s’emmagatzemen durant molt de temps en un pot ben tancat o en una bossa segellada, de manera que no tingueu por de comprar estoc. Si vénen convidats inesperadament, sempre podeu preparar un plat ràpid i senzill.
Pas 4
Te i cafè. Compreu diverses varietats diferents en pes i guardeu-les en un pot ben tancat. Així que sempre agradareu als convidats i a vosaltres, la varietat.
Pas 5
Les salses complementen bé els plats i tenen una llarga vida útil. El salsa de tomàquet, rave picant, mostassa, tàrtar i salsa de soja no ocuparan gaire espai a la nevera, però complementaran els plats de carn, aus i peix.
Pas 6
No oblideu reposar el brou de verdures. Les patates, les pastanagues i les cebes sempre seran molt útils. La sopa o el plat secundari sovint no es completen sense afegir almenys una d’aquestes verdures.
Pas 7
Ous. S'afegeixen a la massa, amanides, cassoles i postres. Per tant, si teniu ous a la nevera, sempre podeu cuinar alguna cosa. I és un excel·lent producte per esmorzar.
