Els plats cuinats en paper d'alumini són molt saborosos i dietètics, ja que amb aquest mètode de cocció no cal utilitzar oli! Hi ha moltes receptes per cuinar carn en paper d'alumini. Oferim un dels més populars.
Instruccions
Pas 1
Seleccioneu productes
Cadascun de nosaltres té els seus propis gustos i preferències. Trieu la carn que més us agradi. Després de descongelar, esbandiu bé la carn amb aigua freda. Podeu tallar la carn a trossos, podeu coure-la sencera (la vostra elecció afectarà el temps de cocció, però no el sabor).
Assecar la carn amb tovalloles de paper.
Pas 2
Un dels secrets més importants de la deliciosa carn en paper d'alumini és l'adob. No és gens necessari abocar litres de maionesa o salsa de tomàquet sobre la carn perquè quedi suau i suau. Si escolliu la composició i les proporcions adequades dels condiments, el gust de la carn acabada serà diví.
A l’hora d’escollir les espècies, primer, guieu-vos pel vostre gust.
Per començar, podeu barrejar iogurt sense sucre, curri, sal i pebre vermell (no us en excediu!), Revesteu la carn amb la salsa resultant i deixeu-la diverses hores.
Pas 3
Després que la carn estigui ben adobada, la podeu embolicar amb paper d'alumini. Això s’ha de fer de manera que el suc format durant la cocció no surti. Per fer-ho, emboliqueu la carn amb paper d'alumini com un sobre.
Tot a punt? Anem al forn!
Pas 4
L’avantatge de cuinar carn en paper d'alumini és que no cal fer un seguiment de la quantitat d'oli. La carn es cuina sola sense la vostra participació.
15 minuts abans de la cocció, desplegueu el sobre de paper d'alumini, aboqueu la salsa resultant sobre la carn. Deixeu-ho al forn fins que estigui tendre.
La carn serà sucosa i tendra i l’escorça serà cruixent.
