El verat cuit en paper d'alumini té un sabor delicat i un aroma únic. Es tracta d’un plat molt saborós i original que no requereix grans despeses per a la seva preparació.
És necessari
-
- Verat;
- 1 tomàquet;
- 1 ceba;
- 1 llimona;
- verds;
- sal
- pebre;
- maionesa.
Instruccions
Pas 1
Escúter el verat, esbandir bé amb aigua freda i assecar-lo amb un paper absorbent.
Pas 2
Feu uns talls creuats al peix.
Fregueu tot el verat tant de fora com de dins amb sal i pebre i deixeu-ho marinar durant 20 minuts.
Pas 3
Talleu la ceba, el tomàquet i la llimona a mitges anelles.
Col·loqueu aquestes verdures a cada tall del peix.
Pas 4
Piqueu el julivert i l’anet.
Poseu verds picats dins del peix.
Pas 5
Repartiu la maionesa per tot el verat.
Emboliqueu el peix amb paper d'alumini.
Pas 6
Preescalfeu el forn a 200 graus i coeu el verat durant 20 minuts.
Al final d'aquest temps, desplegueu el paper d'alumini i deixeu-ho coure durant dos minuts fins que estigui daurat.
