Pollastre a la llet: la salsa d’all es cou molt ràpidament, aquest plat no requereix ingredients exòtics, però el sabor delicat i la nota picant d’all el fan molt saborós.
És necessari
- Pollastre (filet) - 250 g
- Cebes - 1 unitat.
- Oli vegetal: 4 cullerades. l.
- Farina - 3 culleradetes.
- Llet - 400 ml
- All - 4 grans
- Sal i pebre al gust
- Verds al gust
Instruccions
Pas 1
Talleu el pollastre a tires petites o trossos arbitraris, talleu la ceba a mitges anelles.
Pas 2
Fregiu les cebes i la carn durant 5 minuts en una paella prèviament escalfada, sense deixar de remenar. Després, salpebreu, afegiu 1, 5 culleradetes. enfarineu, barregeu i fregiu de nou.
Pas 3
Prepareu salsa de llet: remeneu la llet, 1, 5 culleradetes. farina i all picat, sal i pebre.
Pas 4
Aboqueu el pollastre amb la barreja de llet, remeneu i deixeu coure a foc lent, tapat durant 15 minuts, remenant de tant en tant. Escampeu herbes sobre el pollastre 2 minuts abans de coure-les.