Els pastissos de formatge cuinats a la cuina lenta no són en cap cas inferiors en el seu gust al mètode tradicional de cuinar a la paella. Al contrari, un plat d’aquest tipus serà fins i tot sa, molt satisfactori i també menys gras. En una paraula, les hostesses que tenen a la seva disposició aquest miracle de la tecnologia tenen molta sort!
Quin és l’avantatge de fer pastissos de formatge en un multicooker?
El més important és que hi ha menys oli, cosa que fa que el plat sigui més dietètic. Aquest mètode és molt rellevant per a nens i persones que observen el seu propi pes, però que volen mimar-se amb aquesta dolçor. El segon avantatge és que, per exemple, si sou a una casa de camp o fora de la ciutat, on no hi ha accés a una estufa o forn de grans dimensions, el multicooker tornarà a ser un autèntic "salvavides". El tercer, però no l’últim, punt d’importància és que en un multicooker els vostres pastissos de formatge no es cremaran mai, sinó que seran vermells i apetitosos.
Tant la botiga com el formatge casolà són adequats per fer pastissos de formatge amb aquests electrodomèstics. Per tant, podeu escollir l’opció més barata o cuinar formatges a casa. El seu contingut en greixos als pastissos de formatge tampoc és absolutament important, el més important és que l’ingredient no és passat de moda i no queda a la nevera durant molt de temps.
Com cuinar els pastissos de formatge a la cuina lenta
Necessitareu els ingredients següents per a 2-3 racions de pastissos de formatge (aproximadament 6-8 trossos de mida mitjana): 200-250 grams de mató, un ou fresc, 2 cullerades. cullerades de sucre, una mica de sucre vainilla, un parell de cullerades d’oli vegetal i la mateixa quantitat de farina de blat per formar pastissos de formatge abans de cuinar-los.
Primer cal triturar mató i sucre en un bol en molles petites, després afegir un ou a aquests ingredients, afegir sucre vainilla i tornar a barrejar tots els ingredients de la recepta. Després d’això, heu de tamisar la farina als ingredients barrejats i tornar a barrejar la massa per a futurs pastissos de formatge.
A continuació, haureu d’abocar l’oli al recipient multicooker i posar-hi els pastissos de formatge formats. Al mateix temps, podeu fer "costelles" de mató força grans i "mandonguilles" molt petites. Tan aviat com vulgueu!
El mode multicooker òptim per cuinar pastissos de formatge és "Cuinar". Normalment, només s’estableix un temps automàtic a 20 minuts, i per als pastissos de formatge només n’hi ha prou amb 8-10 minuts per una banda i 5 minuts més de cocció per l’altra. Un costat format us permetrà donar-los la volta fàcilment amb una cullera de fusta.
Podeu servir pastissos de formatge amb crema agra espessa, melmelada, melmelada, qualsevol altra salsa de forn, baies fresques o trossos de fruita. A més, aquesta recepta també es pot diversificar afegint fruites seques, trossos de fruita o xocolata en l'etapa de vessament de vainilla.
