La pizza és estimada i respectada a tot el món. El plat napolità va guanyar una immensa popularitat i es va convertir en un dels símbols d’Itàlia. Tot i això, la pizza no es pot anomenar aliment dietètic. Per no preocupar-vos pels quilos de més i gaudir d’un plat deliciós, prepareu una base i una salsa que siguin segures per a la vostra figura.
Fer una massa saludable
S’han d’evitar les pizzes de botigues i restaurants durant la dieta. Aquest aliment no contribuirà a la pèrdua de pes, ja que conté una quantitat bastant gran d’ingredients grassos. Però a casa, coure una pizza sana i saborosa és real. Tot i això, tot el procés hauria d’estar sota el vostre control: fins i tot la massa l’heu de fer vosaltres mateixos.
Per obtenir una massa sana i segura per a la figura, necessitareu una culleradeta d’oli d’oliva, 250 g de farina, sal a la punta d’un ganivet. Col·loqueu els ingredients indicats en una batedora i afegiu 5-6 cullerades d’aigua bullida tèbia. Comenceu a barrejar-ho tot, afegint poc a poc líquid. Com a resultat, haureu de tenir una massa elàstica i de consistència densa. Cal tenir en compte que es pot guardar a la nevera fins a diversos dies.
Per a aquells que es preocupin per la seva figura, els famosos cuiners recomanen utilitzar farina de gra sencer. Aquest producte és ric en fibra, molt útil per perdre pes: es satura ràpidament i durant molt de temps. La farina de gra sencer també espessa la massa. A causa d'això, és capaç de suportar fins i tot un farciment vegetal pesat.
Secrets d’una deliciosa salsa baixa en calories
A més de la massa, s’ha de prestar atenció a la salsa: farà que la base sigui més sucosa i suau. Quan prepareu un menjar dietètic, renuncieu a l’ús de maionesa o salsa de tomàquet i creeu una salsa a partir de 3 tomàquets pelats, una culleradeta d’oli d’oliva, 2-3 branques de julivert i alfàbrega. Piqueu els ingredients, poseu-los a la batedora i trossegeu-los bé. Afegiu-hi pebre, sal i uns grans d’all si ho desitgeu.
Tingueu en compte que no s’utilitza sucre a la salsa casolana, cosa que redueix significativament el contingut total de calories del plat. Si no voleu embolicar-vos amb tomàquets pelats, agafeu l'ingredient preparat "en el vostre propi suc". La salsa de tomàquet és la millor opció per a una pizza dietètica.
