No sabeu què cuinar per al sopar de diumenge? Pasta amb una salsa increïblement saborosa i aromàtica, ideal per a la vostra taula. Cap dels vostres convidats deixarà engrunes al plat, perquè aquest plat és inoblidable i saborós i apetitós. Un cop heu cuinat la pasta i la salsa una vegada, la cuireu una i altra vegada.
És necessari
-
- Espaguetis - 500 gr.,
- 2 cebes
- 2 grans d'all
- 200 gr. bolets,
- 2 tomàquets grans,
- oli d’oliva,
- 1 got de nata
- sal
- pebre
- condiments,
- verds (anet
- julivert),
- 100 g formatge.
Instruccions
Pas 1
El primer pas és preparar la salsa de pasta, en cas contrari es refredaran i s’hauran d’escalfar. Peleu la ceba i els alls i trossegeu-los finament.
Pas 2
Renteu, peleu i talleu els bolets a daus petits.
Pas 3
Peleu els tomàquets. Per fer-ho, feu una incisió en forma de creu i baixeu primer el tomàquet en aigua bullent i, a continuació, baixeu-lo immediatament en aigua freda. D’aquesta manera, la pell és fàcil de pelar, talleu els tomàquets a daus.
Pas 4
Escalfeu una paella amb oli d’oliva. Repartim els bolets i els fregim uns minuts.
Pas 5
Poseu-hi la ceba i l'all, sense deixar de remenar, sofregiu-los fins que estiguin tendres.
Pas 6
A continuació, envieu els tomàquets tallats a daus a la paella, a foc lent.
Pas 7
Afegiu sal, pebre, llorer i condiments al gust.
Pas 8
Al final, aboqueu un got de nata i afegiu-hi verdures ben picades, deixeu-ho coure a foc lent uns 5-10 minuts més.
Pas 9
La salsa ja està llesta, es pot començar a bullir pasta. La pasta omesa no s’ha de cuinar massa. Poseu els espaguetis acabats en un colador i esbandiu-los amb aigua freda. Torneu a posar a l’olla.
Pas 10
Abans de servir, poseu els espaguetis en un plat pla, aboqueu-hi la salsa preparada i escampeu-los amb formatge ratllat sobre un ratllador fi. Es pot servir a taula. Bon Appetit!
