El pilaf és un plat deliciós que sempre és popular a taula. Però és estrany cuinar-lo de la manera correcta, a la caldera i al foc, segons les nostres realitats. I cuinar-lo a l’estufa no és cap molèstia. Però amb una olla de cocció lenta, el pilaf resulta ser deliciós i sense enrenou innecessari.
És necessari
- - ceba 1 cap gran
- - 1 pastanaga gran
- - All
- - arròs 1 tassa
- - carn 0,5 kg
- - espècies per al pilaf (comí, cardamom, cúrcuma, curri, pebre, nabiu) al gust
- - sal al gust
- - oli de gira-sol refinat de 40-50 ml
Instruccions
Pas 1
Aboqueu oli al fons del bol multicooker perquè quedi cobert el fons. Poseu les cebes i les pastanagues picades al mateix lloc. Estableix el mode de "cocció" durant 25-30 minuts.
Pas 2
Ara talleu la carn a trossets i envieu-la a les cebes i les pastanagues, remeneu-ho, saleu-ho una mica, afegiu-hi espècies. Deixeu-ho coure fins que sentiu un pit. Recordeu remenar periòdicament.
Pas 3
Esbandiu bé l'arròs, tapeu-ho amb aigua i deixeu-lo reposar una estona. Després que soni el pit, poseu l'arròs en un bol multicooker, tapeu-lo amb aigua perquè l'aigua quedi just per sobre del nivell d'arròs. Poseu els alls, preferiblement rectes, en tascons sencers sense pelar.
Pas 4
Configureu el mode "pilaf" i espereu el senyal de so. Normalment, el vostre pilaf estarà a punt en una hora. Deixeu-lo reposar una estona sota la tapa (15 minuts) i podeu convidar-lo a taula.
