Kissel, una beguda a base de baies bullides, fruites o verdures i midó, avui es beu a tot el món. En primer lloc, és ric en vitamines. En segon lloc, moltes gelatines tenen propietats medicinals. Per exemple, la gelea de poma millora la digestió, la gelea de cirera té propietats antisèptiques i la gelatina de nabius fa que els ulls siguin més nítids. Per als pares d’un nen amb refredat, la gelatina de nabiu, estimada a Rússia, és indispensable: no només reposarà el cos debilitat del nen amb ferro i iode, sinó que també substituirà l’aspirina, sinó que es troba en els nabius de forma natural.
És necessari
-
- 4 gots d’aigua
- 1 tassa de nabius
- 3/4 tassa de sucre
- 3 cullerades. cullerades de midó de patata
Instruccions
Pas 1
Ordeneu els nabius, esbandiu-los. Traieu-ne el suc. Aboqueu-lo en un recipient tancat i refrigereu-lo.
Pas 2
La polpa, és a dir, la pell de nabiu que queda després de prémer, aboqueu 3 gots d’aigua calenta. Bullir. A continuació, coleu per un colador. Afegiu sucre al brou. Bullir. Paral·lelament, diluïu midó en 1 got d’aigua freda. Aboqueu-lo al líquid bullent. Traieu la paella del foc. Afegiu el suc de nabiu deixat refredar a la nevera.
Pas 3
Deixeu refredar lleugerament la gelea. Aboqueu-lo en gots o bols. Servir amb llet o nata.
