Sempre m’ha agradat la farineta de mill, però no sabia cuinar-la. Fins que un dia em vaig trobar amb aquesta recepta. Les farinetes són excel·lents!
És necessari
- - millos de millet 1 got;
- - aigua 2 gots;
- - llet 2 gots;
- - sal 1 culleradeta;
- - sucre al gust;
- - mantega al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé el cereal fins que quedi transparent. Ho posem en una cassola i l’omplim amb dos gots d’aigua. Cuinar a foc fort.
Pas 2
Tan bon punt l’aigua bulli, reduïu el foc al mínim i obriu la tapa. L’aigua s’ha d’evaporar.
Les farinetes de mill es van convertir en el meu favorit després de provar-ho a l'hospital. Els meus companys de pis van donar-me les seves porcions, per alguna raó no els agradava.
Pas 3
I ara l’aigua de les farinetes s’ha evaporat gairebé completament, només cal mirar perquè no es cremi del fons. Afegiu dos gots de llet, sal i afegiu sucre al gust. Continuem cuinant a foc lent. Per cert, només faig servir llet del país, em sembla la més útil.
Pas 4
Coeu les farinetes durant uns vint minuts fins que estiguin tendres. Tan bon punt estigui cuit, el traiem del foc i el tastem. Si heu d’afegir sal o sucre, feu-ho ara.
Pas 5
Posant les farinetes als plats, podeu afegir un tros de mantega. Ja depèn de les preferències de la vostra llar. Espero que gaudiu de les farinetes.
