De vegades, la majoria de la gent pot triar entre comprar un plàtan verd i verd o un plàtan madur amb taques fosques. Triar una fruita és especialment difícil donat que les propietats nutricionals d’un plàtan canvien a mesura que madura.
El més probable és que hagueu notat que, com més madur és el plàtan, més saborós i dolç és. Això es deu al fet que els enzims dels teixits de la fruita destrueixen constantment el midó, convertint-lo en sucre simple, cosa que fa que el plàtan sigui dolç. Per tant, quan mengeu un plàtan madur, esteu prenent sucre pur. Però aquesta és només una cara de la moneda.
Els científics japonesos han conclòs que un plàtan madur amb taques enfosquides té propietats antioxidants i anticancerígenes. I com més taques es mostrin a la fruita, millor augmenta la immunitat humana. Per tant, un plàtan madur és la millor manera de prevenir el càncer.
Científicament, un plàtan amb taques fosques és 8 vegades més potent que una fruita verda. A més, els plàtans madurs són una gran opció quan necessiteu augmentar el sucre en la sang. Si us sentiu cansat i deprimit, mengeu 1 plàtan dolç en lloc d’antidepressius. És especialment bo que els estudiants l’utilitzin durant la sessió. L’efecte serà el mateix que el d’una beguda energètica nociva.
Un plàtan madur augmenta les hormones de la felicitat, motiu pel qual se l’ha anomenat “antidepressiu natural”.
Tot i això, si teniu por de guanyar pes, enganxeu-vos amb plàtans verds. Tenen menys calories.
