El rave Margelan, és verd o xinès, té un sabor delicat i dolç, en contrast amb el rave negre. La seva estructura és sucosa, de manera que combina bé amb diverses verdures i fruites. Aquesta amanida de verdures és sens dubte sana, sobretot crua. La nostra recepta d’amanides es pot oferir a les persones que vulguin aprimar-se, mentre reben una quantitat suficient de vitamines i minerals.
És necessari
- - rave verd - 1 unitat;
- - pastanagues - 1 unitat;
- - ceba vermella - 1 unitat;
- - pebrot picant - 1 unitat;
- - julivert verd: un munt;
- - oli vegetal (aromàtic) - per a la lubricació de les amanides;
- - llimona - 0,5 unitats.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu el rave, les pastanagues i peleu-les. Peleu la ceba. Premeu el suc de mitja llimona en un recipient separat, sal al vostre gust.
Pas 2
Talleu les cebes per la meitat per fer amanida, i talleu-les a mitges anelles fines. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut, barregeu-les amb les cebes.
Pas 3
Ratlleu la reina de l’enciam, el rave margelan, de la mateixa manera que les pastanagues, en un ratllador gruixut. Pebre picant, actuarà com un condiment brillant a l'amanida, es talla amb cura, es retira les llavors i es trosseja en anelles fines.
Pas 4
Recolliu totes les verdures en un bol i remeneu-les amb les mans netes per fer suc el rave i la pastanaga. Condimentar amb suc de llimona i julivert picat.
