Podeu cuinar molts plats a partir d’ous. I fins i tot podeu bullir un ou de diferents maneres. Algunes persones prefereixen un ou dur, d’altres prefereixen un bol tou o en una bossa. Però la bossa no sempre funciona. Com fer que l’ou es cuini exactament de la manera que vulgueu?
És necessari
-
- Ou
- Pa
- Sal
- Aigua
- Cullerada
- Skimmer
Instruccions
Pas 1
L’ou en bossa es pot bullir de diverses maneres. El més fiable és sense closques, amb molta sal. Aboqueu aigua en una cassola i poseu-la al foc. Hi hauria d’haver prou aigua perquè l’ou s’ofegui en ell. En aquest cas, no importa si el foc és gran o petit. Feu bullir aigua.
Pas 2
Recolliu un grapat de sal i tireu-lo a una cassola. Agafeu una cullerada. Incorporar la sal. És millor fer-ho en sentit horari. Remeneu la sal fins que es formi un embut d’aigua al cassó.
Pas 3
Conduïu l’ou a l’embut. Cal fer-ho amb molta cura per no danyar la closca del rovell. La sal evitarà que l’ou s’estengui per tota l’olla.
Pas 4
Bullir l’ou durant 4 minuts. Després traieu l’ou. El més convenient és utilitzar una cullera ranurada per a aquest propòsit. Col·loqueu l’ou en un plat.
Pas 5
Els ous bullits en una bossa se serveixen calents amb diverses salses i herbes. Podeu fer ous en una bossa de formatge. Primer s’ha d’escalfar el formatge i després posar-lo en un plat, recobrir-lo d’ous i guarnir-lo amb herbes.
