L’aroma dels bolets salvatges i la sopa fresca encantaran els vostres éssers estimats. La sopa amb bolets i carn no és difícil de preparar i el seu sabor és molt inusual. Aquest plat es pot servir tant per dinar com per sopar.
És necessari
- - bolets frescos de bosc congelats 200 g;
- - porc 200 g;
- - patates de 2-3 peces;
- - pastanagues 1 unitat;
- - 1 gra d'all;
- - ceba 1 unitat;
- - pebre negre de pimenta;
- - fulla de llorer 1 unitat;
- - pebre negre mòlt;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Descongelar els bolets, rentar-los amb aigua freda i llençar-los en un colador. Renteu el porc, eixugueu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo a trossos petits.
Pas 2
Peleu la ceba. Poseu la carn, els bolets, la ceba sencera, el llorer i les espècies en un cassó. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure 30 minuts.
Pas 3
Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a daus petits. Peleu les pastanagues, ratlleu-les. Quan els bolets hagin bullit 30 minuts, afegiu-hi les patates i les pastanagues. Cuinar fins que la carn i les patates estiguin cuites. A foc lent durant uns 40 minuts.
