Voleu pizza, però els habituals "hawaià" i "Margarita" ja no són atractius? Llavors aquesta recepta és per a vosaltres! Una combinació inusual de productes al farciment dóna originalitat a la pizza i un gust inoblidable. El pernil sucós, el rave cruixent, la ceba i dos tipus de formatge, per estrany que es combinin, segur que us sorprendran. No cal començar la massa pel vostre compte, podeu agafar la ja feta.
Ingredients per a la massa:
- Farina - 1 cullerada.
- Oli d’oliva: 2 cullerades l.
- Aigua - 2/3 cullerades.
- Llevat - 0,5 culleradetes
- Sal - 0,5 culleradetes
Ingredients per al farciment:
- Pernil - 200 g
- Formatge dur - 100 g
- Alls secs - 1 culleradeta
- Formatge - 150 g
- Bulba de ceba - 1 unitat.
- Raves - 2 unitats.
- Ketchup: 1 cda l.
- Espècies al gust
Preparació:
- Comenceu a fer la massa. Per fer-ho, barregeu la farina amb l’aigua, sense deixar de remenar, i afegiu sal i llevat. Quan la barreja estigui suau, incorporeu-hi una cullerada d'oli d'oliva. Pastar la massa i deixar-la reposar 20-25 minuts, cobrint-la amb paper film.
- Estireu la massa resultant sobre paper sulfuritzat. Raspalleu-lo amb oli d’oliva i afegiu-hi el salsa de tomàquet. Escampeu la base de pizza amb herbes aromàtiques.
- Talleu el pernil a rodanxes fines. Repartiu els trossos ben ordenats sobre la massa.
- Renteu i peleu els raves. Talleu-lo a rodanxes. Col·loqueu-los en espais buits al costat del pernil.
- Talleu el formatge a daus i poseu-lo damunt del pernil i el rave.
- Peleu les cebes blanques i talleu-les amb cura amb anelles. Col·loqueu els anells resultants sobre el farciment existent.
- Ratlleu bé el formatge dur. Escampeu una capa gruixuda sobre la pizza.
- Escampeu els alls secs i les espècies a sobre del formatge com vulgueu.
- Preescalfeu el forn a 210 graus. Poseu la pizza a coure. Coure al forn durant 15 minuts fins que estigui tendre.
