Les verdures i verdures congelades complementaran els àpats amb vitamines i us recordaran l’estiu.
Ara és el moment en què hi ha molta vegetació als jardins i horts. Què i, el més important, com es pot congelar durant l'hivern?
1) Anet, útil per decorar amanides i plats calents. Per congelar verdures i herbes, és millor comprar bosses especials amb un pestell segellat. Les branques toves de l'anet s'han de separar del tronc gruixut. Els troncs es poden tallar a rodanxes d’1 a 2 cm d’amplada per afegir-los a les patates quan bullen per obtenir sabor i sabor. Piqueu finament les branquetes toves, escampeu-les amb sal, poseu-les en una bossa i poseu-les al congelador, prèviament aplanades a la bossa.
2) Els pèsols verds són una opció versàtil. Es pot afegir a plats freds i calents, o simplement es pot descongelar i gaudir de fruites fresques i sucoses a l’hivern.
3) Compra pebre búlgar o al teu propi jardí. Hi ha 2 opcions de congelació. Podeu congelar pebrots sencers traient llavors i tiges. Per estalviar espai, el pebrot es plega "matryoshka". Aquesta opció és adequada per a la preparació de pebrots farcits. Es pot tallar en daus de 0,5 * 0,5 cm per afegir als plats.
4) La coliflor és un producte dietètic i saludable. Abans de congelar-lo, escorreu el cap de la col en trossos petits de 2-3 cm de diàmetre. Col·loqueu-ho en capes uniformes en una bossa (serà més convenient dividir-les en descongelar-les).
5) El julivert és útil per decorar plats i aperitius freds. És millor no tallar-lo, sinó congelar-lo en la seva forma natural.
Les verdures i verdures congelades complementaran els àpats amb vitamines i us recordaran l’estiu.
