Cansat de pensar com agradar a la seva família per sopar? Els "Cogombres" a l'estil de Tiraspol són un plat saborós i senzill que diversifica el menú diari i també pot decorar la taula festiva.
És necessari
- - filet de carn - 600g;
- - greix de porc - 40g;
- - all - 4 caps;
- - sal;
- - pebre negre al gust.
Instruccions
Pas 1
Refredar la carn amb força i tallar-la a rodanxes, batre-la com les costelles, salpebrar-la. Enviar a la nevera.
Pas 2
Premeu els alls a través d’una premsa d’all, talleu la cansalada finament i barregeu-la amb els alls. Afegiu-hi sal i pebre.
Pas 3
Poseu la barreja sobre les costelles preparades i enrotlleu-les en rotlles, donant la forma de cogombres.
Pas 4
Fregiu els cogombres per tots els costats, després tapeu-los i deixeu-los coure a foc lent.
Pas 5
Els "cogombres" ja es poden servir amb qualsevol guarnició. Els pèsols verds o el puré de patates funcionen bé.
Bon Appetit!
