El formatge cottage és un dels aliments indispensables per a una dieta saludable. Les vitamines, els oligoelements, els aminoàcids que el formen són essencials a qualsevol edat. Prepareu la cassola més delicada del formatge cottage, un plat excel·lent per esmorzar o prendre el te de la tarda.
És necessari
-
- 500 g de mató;
- 1 ou;
- 3 cullerades de crema agra;
- 3 cullerades de sucre;
- 2 cullerades de sèmola;
- 100 g de panses;
- 0,5 culleradeta de sal;
- vanil·lina a la punta d'un ganivet;
- pa ratllat;
- mantega.
Instruccions
Pas 1
Passeu 500 g de mató per un triturador de carn. Si ho desitgeu, podeu triturar el mató amb un triturat o triturar-lo a la batedora.
Pas 2
Foneu 2 cullerades de mantega, que no bullin.
Pas 3
Combineu mató preparat i mantega fosa.
Pas 4
Bateu 1 ou amb 3 cullerades de sucre granulat fins que aparegui una escuma ferma.
Pas 5
Combineu mató amb ou batut amb sucre, barregeu-ho suaument. Afegiu a la massa de quallada 2 cullerades de sèmola, 0,5 culleradeta de sal, vanil·lina a la punta d’un ganivet. Amasseu-ho tot fins que quedi suau.
Pas 6
Renteu 100 g de panses en aigua tèbia. Si les panses són massa seques, poseu-les en remull amb aigua tèbia durant 30 minuts. A continuació, escorreu l'aigua, eixugueu les panses amb un paper absorbent.
Pas 7
Submergiu les panses preparades amb farina i barregeu-les amb la massa de mató.
Pas 8
Unteu un plat de forn amb mantega i escampeu-lo amb pa ratllat.
Pas 9
Poseu la massa de quallada en un plat de forn, suavitzeu la superfície, raspalleu-la amb 3 cullerades de crema de llet, escampeu-la amb mantega fosa.
Pas 10
Col·loqueu una safata de forn amb formatge cottage al forn preescalfat a 180 graus i coeu-la durant 25-30 minuts fins que estigui rossa.
Pas 11
Talleu la cassola de formatge cottage a porcions i serviu-la ben calenta. Serviu xarop de baies, melmelada, conserves, crema agra o llet condensada amb la cassola. Posa les begudes al teu gust. Bona gana!
