La cassola de formatges és un esmorzar saludable i saborós, berenar a la tarda o només unes postres. Si als vostres fills no els agrada menjar formatge cottage i pastanagues habitualment, proveu de fer aquesta cassola casolana sense farina.
És necessari
- - 500 g de mató;
- - 2 ous;
- - 1 pastanaga;
- - 3 cullerades. sèmola;
- - 1 cullerada. sucre vainilla;
- - 2 cullerades. mantega;
- - una mica de sal;
- - mel al gust.
Instruccions
Pas 1
Si utilitzeu mató de gra, fregueu-lo per un colador. Cal estovar la mantega preescalfant el forn durant dos minuts i apagant-lo. Col·loqueu un plat de mantega al forn i espereu 1-2 minuts.
Pas 2
A continuació, combineu el mató amb ous, sucre vainilla, mantega estovada, sèmola i sal. La massa s’ha de pastar a fons. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador fi i extreu el suc, ja que no el necessiteu. Afegiu només pastanagues ratllades a la massa de quallada.
Pas 3
Torneu a barrejar bé tots els ingredients. Aboqueu la barreja preparada en un plat esquitxat de sèmola i aplaneu-la. Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu la cassola durant 30-45 minuts.
Pas 4
Traieu amb cura la cassola preparada del motlle i talleu-la a porcions. A partir d’aquesta quantitat d’ingredients, resultaran 3-4 racions. Podeu servir la cassola amb crema de llet.
