El pilaf és un plat deliciós que es considera nacional a molts països del món. El pilaf cuit amb pollastre a la cuina lenta resulta molt saborós.
És necessari
- - 400 g de filet de pollastre sense cru;
- - una mica de pebre mòlt;
- - condiment per a pilaf - 1 cda. l.;
- - pastanagues mitjanes - 4 peces;
- - 1 culleradeta. salar amb un portaobjectes;
- - tres gots d’arròs rodó;
- - 100 g d’oli refinat;
- - 4 cebes grosses;
- - un cap d'all complet;
- - 400 ml d’aigua plana;
- - adjika - 3 cullerades. l.;
- - 20 g de mantega tova.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé el filet de pollastre, eixugueu-lo, saluem per sobre i escampeu-lo amb pebre mòlt. Tallat a trossos petits.
Pas 2
Activeu el multicooker al mode "Fregir". A continuació, aboqueu-hi oli refinat i fregiu-hi el filet de pollastre fins que estigui daurat durant uns 10 minuts. Poseu la carn acabada en un plat.
Pas 3
Ara afegiu una mica més d’oli i envieu la ceba picada al multicooker. Fregiu-lo fins que estigui daurat. Transferir-lo a un contenidor separat.
Pas 4
Torneu a abocar oli vegetal, afegiu-hi mantega i afegiu-hi pastanagues ratllades. També el podeu fregir. Afegiu adjika a les pastanagues acabades. Fregiu-ho tot junt durant 1 minut aproximadament.
Pas 5
Ara afegiu pollastre i ceba a les pastanagues amb adjika. Barregeu-ho tot bé. Cobriu-ho amb una capa d’arròs que s’hagi rentat amb antelació. Salar al gust i espolvorear amb el seu condiment de pilaf preferit.
Pas 6
Poseu un cap d'all complet al mig. Aboqueu aigua per les vores del multicooker uns mm per sobre de l'arròs. Tanqueu la tapa i engegueu el multicooker al mode Cooking-pilaf durant 60 minuts.
Pas 7
Exactament una hora després, barregeu bé el pilaf acabat i poseu-lo en un plat. Bon Appetit.
