Els bunyols segons aquesta recepta són inusualment tendres i saborosos. Són perfectes per esmorzar o prendre el te a la tarda. I es preparen molt ràpidament: tindreu temps per cuinar-los si els convidats ja són a la porta.
És necessari
- - 1 carbassó petit (250 g)
- - 1 ou
- - 50 g de formatge feta
- - 3 cullerades. farina
- - Verds al gust
- - Oli vegetal per fregir
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, heu de preparar el carbassó. Renteu-lo amb aigua corrent i peleu-lo.
Pas 2
A continuació, ratlleu el carbassó amb un ratllador mitjà i rebutgeu-ho en un colador perquè tot l'excés de líquid sigui de vidre.
Pas 3
Agafeu un recipient convenient i trenqueu un ou allà i utilitzeu un batedor per batre-ho lleugerament. Afegiu-hi el carbassó i remeneu-ho bé.
Pas 4
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i esbandiu els greens i trossegeu-los finament. Barregeu tots els ingredients.
Pas 5
Aboqueu oli vegetal en una paella i deixeu-lo escalfar.
Poseu la massa en una paella amb una cullerada i fregiu els panellets pels dos costats. Es fregeixen molt ràpidament, una crosta daurada és un indicador de preparació.
Pas 6
Traieu els panellets de la paella i col·loqueu-los sobre un paper absorbent perquè els panellets quedin menys greixosos. El tovalló absorbirà l’excés de greix. Es serveix millor calent.
