Si no voleu embolicar-vos amb la preparació del tradicional pastís de formiguer, aquesta recepta és correcta. Els esforços són mínims aquí i el resultat és increïble.
És necessari
- Galetes de sucre - 500 gr,
- Mantega - 1 paquet,
- Llet condensada bullida: 1 llauna,
- Xocolata: 1 barra,
- Llet - 3-4 cullerades. culleres,
- Llavors de gira-sol (opcionals per a la decoració).
Instruccions
Pas 1
Les galetes de sucre s’han d’esmicolar en trossos, fer-ho amb compte, no en molles molt fines perquè no es converteixin en molles. Qualsevol galeta funcionarà, però és preferible amb llavors de rosella: té un gust específic i, exteriorment, la rosella imitarà les formigues en un formiguer. És millor agafar un bol més gran, perquè després sigui més convenient barrejar les galetes amb la nata.
Pas 2
Per preparar la nata, barregeu la mantega i la llet condensada bullida fins que quedi homogènia. L’oli ha de ser tou, a temperatura ambient, de manera que hauríeu de treure’l de la nevera abans.
Pas 3
Després, afegiu la crema acabada a les galetes, barregeu-la suaument perquè totes les peces quedin untades uniformement. Poseu la massa resultant en un portaobjectes sobre un plat, tapeu-la amb paper plàstic i poseu-la a la nevera durant la nit.
Pas 4
Decoreu el pastís abans de servir-lo. Per fer-ho, coure l'esmalt: fondre la barra de xocolata al bany maria i afegir llet, coure 1-2 minuts a foc molt baix, remenant bé. Quan la cobertura acabada s’hagi refredat lleugerament i estigui calenta, aboqueu-la a sobre del pastís.
Pas 5
Opcionalment, podeu decorar el pastís amb llavors de gira-sol pelades a la part superior: això imitarà les formigues. Un meravellós pastís està a punt!
