Per coure una cassola de formatge cottage a una cuina lenta, cal un mínim d’ingredients i temps. El plat resulta airejat, sucós, tendre. En lloc de farina, és aconsellable utilitzar sèmola. Decoreu la cassola amb fruites, fruits secs, panses, melmelada.
És necessari
- - ous - 4 peces;
- - kefir: un got;
- - sucre - 3/4 tassa;
- - mató - 0,5 kg
- - sèmola - 1/2 tassa;
- - sucre vainilla - 1 culleradeta;
- - pols de coure - 1 culleradeta;
- - sal - 1/4 culleradeta;
- - panses, fruites confitades - opcional, 1/3 tassa.
Instruccions
Pas 1
La quantitat d’ingredients està indicada per a 8 racions, els gots són estàndard i no són multicooker.
Pas 2
Batre els ous en una batedora durant 2-3 minuts. Es recomana batre per separat les clares amb sal, per tal que el plat resulti més magnífic.
Pas 3
Després de l’aparició d’escuma, afegiu-hi sucre. Torneu a batre la massa dels ous.
Pas 4
A continuació, afegiu formatge cottage a la composició. Es recomana utilitzar el producte no líquid. En cas contrari, s’aconsella afegir sèmola abans que la massa adquireixi la consistència d’una crema agra espessa.
Pas 5
A continuació, afegiu sèmola, kefir, vainillina, pols de coure, panses. L’ús de sèmola en lloc de farina es deu a la seva capacitat per absorbir l’excés de líquid del mató. És important deixar els grans en kefir durant un temps per inflar-se (durant 30-40 minuts).
Pas 6
Unteu un oli de cuina multicooker, poseu-hi la massa resultant. Establiu el mode de "cocció" durant 45 minuts. Quan estigui a punt, separeu amb cura la cassola amb una espàtula de les parets i gireu-la sobre un plat.
Pas 7
Si la part superior del producte és pàl·lida, es recomana escampar-la amb canyella, xocolata ratllada, decorar-la amb fruita o melmelada. Per comprar una cassola de mató groc, els experts en cuina recomanen utilitzar rovells d'ou rústics o infusió de safrà durant el procés de cocció.
