L’api no va conquistar immediatament el cor de gourmets i experts culinaris de tot el món. Durant molts segles, aquesta verdura s’ha utilitzat exclusivament com a medicament i ningú va sospitar quants plats meravellosos es poden preparar amb la seva participació. Però ara encaixa perfectament tant en els cànons de la medicina tradicional com en les receptes dels plats més exquisits. Aquells que encara no estiguin acostumats al seu gust específic, sens dubte quedaran impressionats per la història sobre els beneficis de l’api.
Meravellosa verdura
No importa quina part de l’api (arrel, tija o fulla) mengi. Aquest cultiu és tan dens en nutrients que es beneficiarà de qualsevol de les opcions que figuren; el més important és que es mostri fresc a la taula.
En la seva major mesura, aquest vegetal és ric en potassi i està extremadament saturat d’aigua. Això significa que el màxim benefici de l’api rau en l’efecte diürètic i l’eliminació de l’edema. Tot i això, les possibilitats d’una verdura meravellosa no s’acaben aquí. També conté calci, fòsfor, magnesi, ferro i sodi, en una paraula, tot el necessari per a la vida humana normal. I la quantitat mínima de greix i un baix contingut calòric rècord (només 13 kcal per cada 100 g de producte fresc) converteixen l'api en la base de la dieta per a aquells que vulguin perdre pes ràpidament. La sopa d’api dietètic és molt popular: en aquest plat, els tomàquets frescos, la col, les cebes i els pebrots constitueixen la "companyia" per a això. Si l’utilitzeu en un termini de set dies, la fletxa de les balances segur que agradarà al seu propietari assenyalant el número inferior.
A més, els olis essencials són un tret distintiu de l’api. D’una banda, li confereixen un sabor característic i, d’altra banda, ajuden a la regeneració de les cèl·lules i tenen un efecte antisèptic lleu.
La llista de malalties en la lluita contra les quals l’api no té iguals és impressionant. Es tracta d’asma, anèmia, restrenyiment, migranyes, gota, hidropesia i fins i tot càncer.
Esfera íntima
L'api és un vegetal "masculí" i "femení" alhora. Ajuda els representants de la forta meitat de la humanitat no només a preservar, sinó també a augmentar la seva potència. Es tracta d’androsterona, una hormona que empeny els homes a gestes d’armes a l’esfera sexual.
I per a les dones, l’api ajuda a preservar la pell juvenil durant molt de temps, a millorar l’estat de les ungles, els cabells i les dents, així com a eliminar les lletges “estrelles” de les cames.
Dr. api
L’api ocupa un lloc important en la medicina tradicional de tot el món. I hi ha totes les raons per això. Prenem, per exemple, la deficiència de vitamines, un estat insalubre del cos, que es va generalitzar al segle passat. Els sucs a base d’api i altres verdures saludables (pastanagues, remolatxa o tomàquet) ajudaran a fer-hi front.
Els al·lèrgics es beneficiaran d’una infusió d’arrel d’api picada amb cura, que es pren per via oral al matí, a l’hora de dinar i al vespre. I en cas de congelació, vindrà al rescat una decocció refredada d’aquest vegetal, amb la qual hauríeu d’esborrar la zona afectada de la pell.
Per cert, l’api és un dels “ingredients” principals de moltes drogues per a l’insomni. Per tant, si rosegueu la seva tija a la nit, podeu anar al llit amb total confiança: el son serà sa i saludable.
Així doncs, els beneficis de l’api són una realitat que pot millorar la vida de tothom.
