Els panellets són un plat universal per esmorzar i sopar. Es poden preparar per a un ús futur i després servir-los amb diferents farcits. La crema agra sortirà al rescat si no teniu llet. I seguint els consells que recomana aquesta recepta, els vostres panellets resultaran prims i molt saborosos.
És necessari
- - farina - 1 - 1, 5 tasses
- - crema agra - 0,5 tasses
- - aigua - 300 grams
- - sal al gust
- - oli - 2 cullerades
- - ous - 3 unitats.
Instruccions
Pas 1
Els panellets són un plat preferit per a tota la família. Aquesta meravellosa pastisseria es pot cuinar no només amb llet, sinó també amb crema agra. Això és especialment cert quan no hi ha llet, però voleu panellets. Dissol la crema agra en 2/3 racions d’aigua tèbia. La crema agra s’ha de dissoldre completament en aigua. Saleu l'aigua.
Pas 2
Per obtenir deliciosos panellets amb crema agra, tamiceu la farina i remeneu-la amb aigua i crema agra. Remeneu fins obtenir una barreja homogènia sense grumolls. La concentració de la barreja ha de ser similar a la crema agra espessa. Agafeu els ous, que haurien d’estar a temperatura ambient, i bateu-los junt amb la barreja.
Pas 3
L’oli vegetal ajudarà a evitar que els panellets s’enganxin a la paella. Aboqueu-la a la massa. A continuació, afegiu la resta d’aigua a la massa, remeneu. L’aigua ha d’estar calenta. La massa per a panellets prims amb forats ja està a punt.
Pas 4
Comenceu a coure panellets amb crema agra. L’ús d’una paella per a creps crearà panellets perfectament prims amb forats. En primer lloc, heu de preparar la paella. Escalfeu-lo el màxim possible. Si voleu que els panellets siguin prims, aboqueu la massa mínima possible a la cassola. Després de fregir les dues cares, poseu els panellets torrats en un plat.
Pas 5
Unteu els panellets amb mantega, que prèviament es desfan. Si no voleu augmentar el contingut calòric dels panellets, utilitzeu crema agra en lloc de mantega.
