Una recepta molt inusual per a un pastís, es prepara ràpidament, molt satisfactòria, es pot menjar calenta i freda. Apte per a plats calents en lloc de pa.
És necessari
- saury - 1 llauna (qualsevol peix amb oli farà: sardina, sardinella, etc.)
- fideus instantanis: 2 paquets
- ou - 4 unitats.
- maionesa - 1 paquet de 250 ml
- sal - 0,5 culleradetes
- refresc - 0,5 culleradetes
- farina - 350 g
- oli de gira-sol - 1-2 cullerades
- Dels plats necessitareu: un bol - 2 unitats., Una forquilla, una cullera, un plat de forn
Instruccions
Pas 1
Obrim el saury i utilitzem una forquilla per pastar tot el contingut del pot sense escórrer l’oli. La massa ha de ser homogènia. Piqueu els fideus instantanis finament, hauríeu d'obtenir trossos de 0,5-1 cm Aboqueu els fideus i els condiments d'un paquet al peix, barregeu-los bé. Deixem 20-30 minuts.
Pas 2
Mentre el farciment està xop, dirigim la massa. Per fer-ho, introduïu els ous en un bol i bateu-los bé amb una forquilla. Afegiu sal i gasosa, apagats amb aigua bullint, barregeu. Afegiu maionesa a la massa resultant (podeu barrejar kefir 1: 1 amb maionesa, el pastís resultarà més esponjós). A continuació, afegiu farina en porcions petites, remenant amb força. La consistència de la massa ha de ser com la crema agra, és a dir, ha de ser fàcil vessar-la del bol.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 180 graus. Unteu la paella o formeu-la amb oli de gira-sol. Aboqueu la meitat de la massa en un motlle, anivelleu-la amb les mans mullades. Estenem el farcit, sense arribar a les vores de la massa, d’1, 5-2 cm Aboqueu la segona meitat de la massa, anivelleu-la de la mateixa manera. Posem la forma al forn. El pastís es cou al forn durant 25-30 minuts. Podeu comprovar la preparació del pastís amb un escuradents perforant la massa en diversos llocs. Si l’escuradents està sec, el pastís ja està llest.
