Una dieta correctament calculada és la clau per a una pèrdua de pes saludable, en la qual perdreu exactament massa grassa i no massa muscular. A més, les dietes restrictives estrictes tenen un efecte a causa de la deshidratació del cos i, amb la restauració d’una dieta normal, el pes torna. Quan es calcula la dieta, és necessari col·locar correctament els accents, per correlacionar de manera òptima els macronutrients (proteïnes, greixos i hidrats de carboni).
Instruccions
Pas 1
Les proteïnes són la base d’una dieta eficaç i saludable per a la pèrdua ràpida de pes, ja que serveixen com a funcions de suport vital a l’organisme.
Pas 2
El cos humà conté 20 aminoàcids, que són essencials per a la divisió cel·lular. Amb una deficiència de proteïnes (manca d’aminoàcids), el cos reprodueix cèl·lules defectuoses, per tant, el procés d’envelliment s’inicia i s’accelera, apareixen mutacions a les cèl·lules. D’aquests 20 aminoàcids, 8 són essencials, no són sintetitzats pel cos i només es poden obtenir a partir de productes proteics. L’assimilació més completa de proteïnes es produeix quan es mengen productes d’origen animal. Les proteïnes vegetals dels aliments s’absorbeixen molt pitjor, només el 14%. Això vol dir que per assimilar la mateixa quantitat de proteïna de productes vegetals i animals, heu de menjar 7 vegades més aliments vegetals (per exemple, soja) que aliments proteics animals (per exemple, mató, pollastre, vedella, peix).
Pas 3
Les proteïnes també tenen una funció de transport. Per exemple, per a la transferència de colesterol d'alta densitat (colesterol "bo") per la sang, es necessita la proteïna albúmina, que es troba a la llet, el formatge cottage i els ous. L’hemoglobina de la proteïna sanguínia, que es troba als glòbuls vermells, proporciona el transport d’oxigen i diòxid de carboni al cos.
Pas 4
La immunitat en el cos humà la proporcionen les proteïnes, les globulines. Per tant, és important augmentar la quantitat de proteïnes a la dieta per millorar la defensa immune.
Pas 5
Els enzims que descomponen els aliments que mengem també són proteïnes. La proteasa l’utilitza l’organisme per descompondre les proteïnes, l’amilasa s’utilitza per descompondre els carbohidrats, la lipasa s’utilitza per als greixos, la lactasa s’utilitza per digerir la llet, etc. Si no hi ha prou proteïnes a la dieta, els aliments es descomponen incorrectament: no hi ha prou enzims.
Pas 6
A més, les proteïnes són portadores d’informació genètica, perquè les cadenes d’ADN són estructures proteiques.
Pas 7
A l’hora de calcular una dieta per perdre pes, no té sentit centrar-se en els aliments vegetals. Si combina la pèrdua de pes ajustant la nutrició amb l’activitat física, cal augmentar encara més la quantitat de proteïnes de la dieta.
Pas 8
Per exemple, les farinetes sense sucre i aigua, la pasta dura i les patates al forn no us ajudaran a aprimar-se, tot i que són aliments baixos en calories. Aquests aliments es basen en hidrats de carboni, que aporten energia al cos. Si no heu gastat prou energia, els hidrats de carboni s’emmagatzemaran automàticament al teixit adipós. Per tant, calculeu correctament la vostra dieta: concentreu-vos en les proteïnes i els carbohidrats s’han de consumir en quantitats suficients (segons el pes inicial), però en forma de fruites i verdures fresques.
