Si els hostes vénen inesperadament a prendre el te i l'hostessa només té melmelada a la taula, no us haureu de desesperar. En només 5-7 minuts, podeu pastar la massa de galetes sobre un rotllo dolç, que es cou al forn durant uns 10 minuts. Tot està fet: aboqueu la massa sobre una planxa per coure, coureu una escorça fina, unteu-la amb farciment i emboliqueu-la amb tub, a continuació, tallat a trossos de la mida desitjada. Ningú no tindrà temps de mirar enrere quan apareguin al plat rotlles fragants amb llet condensada, melmelada o melmelada espessa. Aquesta recepta és un autèntic salvavides de la secció "pressa" o "convidats a la porta".
És necessari
- - un got de farina;
- - mig got de sucre;
- - 3 ous de gallina;
- - 1 culleradeta de pols de coure;
- - melmelada espessa, melmelada o llet condensada bullida per al farciment;
- - sucre llustre per escampar el rotllo.
Instruccions
Pas 1
Trenqueu els ous en un bol, bateu-los amb una forquilla o bateu-los fins que es blanquin.
Pas 2
Afegir la sorra i la pols de coure, barrejar.
Pas 3
Afegir la farina sense deixar de remenar, pastar massa massa massa espessa.
Pas 4
Esteneu un full de pergamí per la part inferior del paper de forn, fent les cares baixes de paper, aboqueu la massa del bol al plat de forn. S’aconsella fer una capa d’uns 1-1,5 cm de gruix.
Pas 5
Es cou al forn durant 5-7 minuts al forn a 190-200 graus, preparació per determinar l’aparició d’una escorça daurada.
Pas 6
Unteu la superfície d’una escorça fina amb qualsevol melmelada o melmelada que hi hagi disponible a casa.
Pas 7
Emboliqueu el pastís en un rotlle, separant-lo amb cura del pergamí. Traslladeu-ho a un plat, espolseu-lo amb sucre en pols per sobre, si es vol, tallat en rotlles porcionats, trossos prims.
