La truita espanyola, també coneguda com a truita en espanyol, està feta de patates i ous amb verdures. El plat és perfecte per esmorzar, dinar o sopar. Si teniu una olla de cocció lenta, no trigareu a elaborar una truita perfumada.
És necessari
- - patates - 400 g;
- - ous - 4 peces;
- - tomàquets - 2 peces;
- - pebrot - 1 unitat;
- - all - 2 grans;
- - conserves de blat de moro - 0, 5 llaunes;
- - alfàbrega seca;
- - julivert fresc;
- - oli vegetal;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Peleu les patates i talleu-les en cercles de 0,5 cm de gruix. Si els tubercles són grans, es poden tallar els cercles per la meitat.
Pas 2
Piqueu els alls ben trossos, ratlleu-los o aixafeu-los mitjançant una premsa.
Pas 3
Lubriqueu el bol multicooker amb oli vegetal. Capa les patates a rodanxes, escampa-les amb all per sobre. Tanqueu la tapa. Al multicooker, configureu el mode "Cocció" durant 30 minuts.
Pas 4
Mentrestant, prepareu les verdures. Escorreu el blat de moro. Talleu els pebrots i els tomàquets a daus petits.
Pas 5
Al cap de 20 minuts, obriu una olla de cocció lenta, poseu-hi pebrots, tomàquets i blat de moro per sobre. Afegiu sal. Remeneu-ho tot, tanqueu la tapa i cuineu fins al final del programa.
Pas 6
Prepareu el dipòsit de truites. Piqueu el julivert. Trencar els ous en un bol separat, batre'ls lleugerament amb un batedor o una forquilla, afegir herbes picades, alfàbrega seca i sal al gust.
Pas 7
Després d’acabar el programa, obriu la tapa del multicooker i aboqueu-hi la barreja d’ous sense remenar. Tanqueu la tapa i configureu el mode de cocció a 20 minuts. Es pot servir la truita espanyola.
