Les patates al forn sempre són un plat adequat per acompanyar qualsevol plat de carn. Però si ho afegiu amb farciment de formatge, obtindreu un plat molt original. Aquestes patates es preparen en tan sols 45 minuts, motiu pel qual sempre poden sortir al rescat després d’un dur dia de feina, quan no hi ha ganes de quedar-se a l’estufa durant molt de temps.
És necessari
- - patates joves de mida mitjana - 8 unitats;
- - formatge dur - 100 g;
- - mantega a temperatura ambient - 40 g;
- - maionesa - 1 cda. l. amb un portaobjectes;
- - all - 2-3 grans (opcional);
- - anet fresc: algunes branques;
- - graella per al forn.
Instruccions
Pas 1
Enceneu el forn i configureu la temperatura a 180 graus. Mentre s’escalfa, renteu bé les patates amb la pell amb aigua corrent, eixugueu-les i, a continuació, foradeu la pell amb un escuradents en diversos llocs.
Pas 2
Ara poseu les patates a la reixeta i poseu-les al forn preescalfat durant 35-40 minuts. Mentrestant, preparem la resta d’ingredients. Ratlleu el formatge dur en un ratllador fi, peleu els alls i aixafeu-los amb una premsa, talleu l’anet i dividiu la mantega tova en trossos petits.
Pas 3
Quan acabi el temps de cocció, en un bol separat, combineu el formatge ratllat, l'anet, l'all, la mantega i la maionesa.
Pas 4
Quan les patates estiguin cuites, traieu-les del forn i feu-hi un tall cruciforme profund (també podeu fer tres talls creuats). Poseu la massa de formatge-maionesa a cada patata, pressionant-la el més profundament possible. A continuació, torneu a posar les patates a la reixeta, poseu-les al forn i deixeu-les coure 5-10 minuts més per fondre el formatge.
Pas 5
Aquestes patates al forn es poden servir com a plat separat, així com com a guarnició per a qualsevol carn o peix.
