Per si mateixa, les patates són un producte versàtil, hi ha moltes maneres de cuinar-la. Al cap i a la fi, cada tipus de processament dóna a les patates el seu propi gust especial. A més, el gust està influït per la forma de tallar el tubercle i la forma en què es prepara. Fins i tot només coure patates amb formatge al forn es pot fer de diferents maneres.
És necessari
-
- 800 g de patates;
- 200 g de formatge (dur);
- 2 tasses de llet;
- un ou;
- 4 cullerades olis (vegetals);
- all - 1 gra;
- 1 culleradeta sal;
- pebre mòlt (negre).
Instruccions
Pas 1
Enceneu el forn, s’ha d’escalfar bé a 180 graus C.
Pas 2
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
Pas 3
Esbandiu bé les patates, peleu-les i renteu-les una vegada més. Talleu-lo a cercles i poseu-lo en un bol o cassó profund.
Pas 4
Escampeu les patates amb pebre (la quantitat depèn del vostre gust) i sal. Afegiu-hi només la meitat del formatge ratllat. Barregeu-ho tot bé.
Pas 5
Aboqueu la llet en un bol petit i afegiu-hi l'ou. Agafeu un batedor (podeu fer servir una forquilla) i bateu una mica, la barreja ha de ser homogènia.
Pas 6
Peleu, renteu i talleu els alls per la meitat, preferiblement al llarg. Fregueu una paella o qualsevol altre plat apte per forn on cuireu tot el plat amb alls. Aboqueu-hi oli i repartiu-lo uniformement per tota la superfície.
Pas 7
Col·loqueu les patates cuites en una paella. Cobriu suaument les patates amb la barreja de llet i ou.
Pas 8
Introduïu el plat de patates al forn preescalfat durant 40-45 minuts. Comproveu la preparació del plat amb un escuradents, per a això cal foradar-hi les patates. Si el plat comença a cremar-se per sobre, però a l'interior resulta humit, cobriu el recipient amb patates amb paper d'alumini i coeu-lo fins que estigui tendre.
Pas 9
Traieu el plat del forn, escampeu el formatge restant sobre les patates i torneu a posar-lo al forn durant 5-10 minuts. Quan apareix una deliciosa crosta de formatge cruixent a sobre, el plat ja està a punt.
