S’ha dit i escrit molt sobre els perills de l’alcohol, però en alguns casos les begudes alcohòliques poden ser útils. El més important és triar l’alcohol adequat i no excedir la norma.
Totes les begudes alcohòliques d’alta qualitat en quantitats molt limitades aporten beneficis al cos, ajuden a escalfar-se, a millorar la circulació sanguínia, a combatre l’estrès, a millorar la qualitat del son i el funcionament del sistema digestiu.
Tothom sap que la força de l’alcohol es deu a la presència d’alcohol. Així, pel que fa al 96% d’alcohol, es permet a les dones 15 grams al dia i als homes no més de 20. Basant-se en aquesta xifra, es pot calcular la quantitat diària de beguda alcohòlica permesa.
Taxa de consum d'alcohol per a dones:
- begudes alcohòliques fortes, per exemple, vodka o cognac, no més de 50 g;
- vi amb una força no superior al 7,5%: una o dues copes;
- vins fortificats, on la força arriba al 12%: un got;
- cervesa - no més de 350 ml.
Per al sexe més fort, la quantitat de begudes alcohòliques augmenta aproximadament un 10%.
La quantitat d'alcohol consumida pot variar en funció d'alguns indicadors, per exemple, de la taxa metabòlica o del pes.
Si no hi ha contraindicacions relacionades amb la salut, les persones en edat avançada també poden beure alcohol, però en dosis molt més petites.
No és cap secret que l'alcohol ha de ser d'alta qualitat, s'ha de comprar en una botiga especialitzada i tenir un segell especial.
- El vi és incomparablement més saludable que un producte vitivinícola, que normalment es fa a partir de concentrat de fruita seca diluït amb alcohol.
- Les cerveses lleugeres es consideren més saludables que les cerveses fosques o sense filtrar.
- El licor o la tintura no han de contenir sabors artificials.
- El nombre d’estrelles que apareixen a l’etiqueta d’una ampolla de cognac parla directament de la seva qualitat. Com més estrelles hi hagi, millor i més útil serà el producte.
Seguint aquestes regles, no només es pot obtenir plaer gastronòmic gràcies a l’alcohol, sinó que també pot millorar la seva salut.
