El te de pólvora es cultiva a la província de Zhejian. El seu nom real és Lü Zhu, que significa "perla verda". Aquest és un dels tes xinesos més comuns i populars.
Instruccions
Pas 1
Hi ha una llegenda que diu que un empleat britànic d’una empresa de te que va subministrar Lü Zhu a Europa va confondre aquest te amb pólvora, i així va aparèixer el nom europeu. Les fulles de te de pólvora, a causa del seu gir extremadament dens, conserven el seu aroma i el seu sabor molt més temps que altres tes. Els "grànuls" frescos de te brillen una mica, amb el pas del temps adquireixen una opacitat característica.
Pas 2
La pólvora té un sabor viscós bastant peculiar i un aroma dolç-sucre molt ric amb notes fumades i florals. El te deixa un postgust herbaci persistent. El color del te elaborat adequadament és molt clar, gairebé transparent.
Pas 3
La pólvora és coneguda des de fa temps per les seves propietats beneficioses. Ajuda a restaurar les funcions de la glàndula tiroide, millora l’activitat hematopoètica del cos, endreça la pressió arterial i dóna sensació de vigor. Gaunpowder és un te sense fermentar, de manera que conserva tots els nutrients i vitamines presents a les fulles de te fresques. Conté iode, zinc, calci, coure, seleni, manganès, ferro, àcid fòlic, fenols, àcid pantotènic, teïna i més de deu tipus de vitamines essencials (B, A, K, C, PP, P).
Pas 4
La pólvora afavoreix la neteja bioquímica del tracte gastrointestinal, fetge i ronyons. És per això que es recomana fer-lo servir regularment en cas d’escòria elevada del cos. A més, millora el metabolisme i desintoxica, convertint-lo en una beguda ideal per a aquells que tinguin una dieta estricta.
Pas 5
La pólvora s’ha de beure per a malalties respiratòries, ja que activa el metabolisme de l’oxigen, facilitant l’estat del pacient. Aquest te verd es recomana especialment per als fumadors com a mesura preventiva.
Pas 6
Aquest te és la font més rica de fluor, gràcies al qual evita les càries i ajuda a enfortir l’esmalt dental. Es recomana utilitzar-lo regularment en cas de problemes de genives.
Pas 7
Perquè la pólvora mantingui totes les seves propietats beneficioses, s’ha d’elaborar correctament. La temperatura de l’aigua no ha de superar els 75-80 graus. Proporcions recomanades: una culleradeta en 250 ml d’aigua. Es creu que aquest te es pot elaborar 3 vegades. Per primera vegada, no l’elaboreu més de 2 minuts, amb cada infusió posterior es pot augmentar lleugerament el temps. El millor és fer-ho en un recipient transparent, ja que les "perles" estretes es redreixen molt bé en fulles llargues.
