Quan fa calor, sempre us voleu refrescar. Algunes persones prefereixen aigua freda, gelats o begudes gelades, mentre que els residents als països del sud prefereixen el te calent en lloc dels refrescos.
Un got de te calent: per a què serveix?
El te calent dilata els vasos sanguinis i estimula la transpiració. Comença un fort alliberament de calor, la humitat s’evapora de la superfície del cos, cosa que protegeix contra el sobreescalfament. La calor es tolera més fàcilment i la sudoració profusa elimina les toxines del cos. Una tassa de te calent pot calmar la set durant molt de temps. Podeu seguir l’exemple de la gent dels països calents i incloure diverses tasses de te negre, verd o blanc al menú diari, afegint diversos ingredients al gust.
Te de menta del Marroc
La beguda marroquina es fa amb menta i te verd. Cal preparar-les en diferents teteres, abocant-hi aigua bullent durant 3-5 minuts. A continuació, les dues begudes es barregen, afegint un pal de canyella com vulgueu.
Hibisc d'Egipte
Per al te d’hibisc, només cal abocar aigua bullent sobre els pètals durant 5-7 minuts. A la calor, cal beure te calent i, al vespre, quan arriba l’esperada frescor, es pot beure fred l’hibisc.
Masala de l'Índia
El Masala és un te indi amb un sabor picant. La beguda resulta vigoritzant, podeu afegir-hi espècies: canyella, cardamom, gingebre, clau, llavors de fonoll o pebre negre. Algunes receptes inclouen nou moscada, safrà, ametlles, pètals de rosa o arrel de regalèssia. Podeu afegir llet i edulcorants a masala: mel, sucre (blanc, de palma o marró), llet condensada.
Te de gingebre
Per gaudir del gust del te de gingebre, afegiu una arrel de gingebre de la mida d'un polze a 1 litre d'aigua. El gingebre es talla a trossos i es bull en aigua bullida durant 10 minuts. Si es vol, es pot afegir menta, canyella, llimona o qualsevol altre cítric, mel al te acabat.
Te d’espígol
Aquest te no només calmarà la set, sinó que també alleujarà la tensió nerviosa. Les flors seques d’espígol es poden elaborar amb te negre o verd. La mel de flor és un complement ideal per al te d’espígol.
