A la vigília de l’estiu i de la previsió de la calor, molts pensen en les preguntes: com calmar la set, quins aliments són millors per menjar i com prevenir la deshidratació del seu cos? Però hi ha preguntes encara més importants: quin tipus de menjar i begudes seran útils a la calor de l’estiu, perquè el nostre benestar depèn en gran mesura dels aliments.
Quan fa calor, heu de triar les vostres begudes i menjar amb prudència; això pot ser una excel·lent protecció per al vostre benestar. No només han de satisfer la fam i la set, sinó que també han de reposar el nostre cos amb vitamines i minerals.
Per estar sempre en bona forma, malgrat el clima esgotador, cal utilitzar tots els nostres recursos interns, ajudant el cos. No heu de menjar en excés, utilitzeu només aliments baixos en calories.
Els nutricionistes recomanen reduir el contingut calòric dels aliments en un clima calorós d’estiu. Tothom sap que, per la calor, la gana es fa dolenta, hi ha menys ganes de menjar, però la set es torna aclaparadora.
Si parlem d’aliments que no seran útils en èpoques de calor, es tracta de carn i productes derivats de la carn. Els nutricionistes aconsellen renunciar-hi per aquesta època de l’any, proveu de substituir la carn per peix i marisc. Si no podeu fer-ho, proveu també d'utilitzar carn magra en lloc de carn grassa, com ara: aus de corral, carn magra. Presteu molta atenció a les amanides de verdures, utilitzant per a la seva preparació: col fresca, cogombres i diversos greens rics en vitamines i microelements.
Per adaptar-se, quan la calor és calenta, una persona ha de beure molta aigua i menjar moltes fruites i verdures diferents. Alguns d’ells són molt saludables a l’estiu, com el meló (ric en potassi), la síndria, la carbassa, els cogombres i els tomàquets. Aquests productes reposen aigua i minerals que es perden del cos durant la sudoració i són abundants en antioxidants que protegeixen de la radiació solar.
Per beure, a més d’aigua, podeu utilitzar sucs acabats d’esprémer de verdures i fruites, preparar diverses begudes de fruites, compotes, kvas de baies. Tots els productes que contenen aigua refresquen eficaçment el cos i passen la set i esdevenen indispensables a l’estiu. En aquests dies, s’aconsella excloure l’alcohol, que pot ser molt perjudicial per a la salut els dies calorosos.
Concloguem: a la calor cal menjar moltes verdures, baies, fruites. Beu molts líquids. Elimineu els aliments grassos i l'alcohol de la vostra dieta.
