La cuina estrangera està guanyant rellevància en el nostre temps. Ara està de moda prendre productes exòtics per esmorzar i prendre cafè real de fora. El cafè mexicà amb aroma picant de canyella serà encantat per qualsevol gourmet sofisticat. Aquest és el començament perfecte del dia. Al cap i a la fi, aquesta beguda està plena d’elements traça útils i us energitza durant tot el dia.
És necessari
- - 5 gots d’aigua
- - 4 pals de canyella
- - 6 clavells sencers
- - anís de quatre estrelles
- - 1/4 de tassa de sucre blanc
- 1/4 tassa de sucre morè
- 3/4 tassa de grans de cafè torrats
- - 1 cullerada de xarop de xocolata
- - 100 grams de qualsevol licor
- - canyella ratllada
- - 1 cullerada de crema de llet
Instruccions
Pas 1
En una cassola mitjana, combineu aigua, pals de canyella, clau, anís estrellat i sucre morè. Remeneu-ho bé i deixeu-ho bullir. Coeu-ho al descobert durant 25-30 minuts.
Pas 2
Colar el cafè per un colador o filtre. Afegiu 1/4 de tassa de sucre blanc i nata pesada. Barrejar bé.
Pas 3
Condimentar el cafè amb licor i xarop de xocolata abans de servir-lo. Per guarnir, escampeu-la amb canyella ratllada i damunt la nata muntada. Es recomana servir cafè calent amb torrades o gelats de vainilla.
Pas 4
El cafè mexicà calma la set per la calor. Refredeu-lo i afegiu-hi un parell de glaçons. En lloc de grans de cafè, podeu utilitzar cafè mòlt.
