Un consumidor sense experiència pot confondre fulles de te verd de qualitat mitjana amb fulles de te groc. Però, mirant el preu, ho entendrà: el groc és un dels tes més cars. I això no és casualitat: el te groc és únic, rar, només es cultiva a la província xinesa de Fujian. Anteriorment, només els membres de la família imperial la van beure. I encara no brollen cabdells de te i les fulles més joves només les poden recollir les belleses menors de 18 anys. Durant molt de temps es va prohibir exportar te groc fora de la Xina. Aquest te va arribar per primera vegada a Rússia a principis del segle XIX.
És necessari
-
- te
- tetera de vidre
- aigua calenta
Instruccions
Pas 1
Preneu una tetera clara o un got de vidre gran. Poseu-hi algunes fulles de te seces, prou perquè cobreixin el fons.
Pas 2
Escalfeu l'aigua a un màxim de 80 ° C. En cap cas ha de ser aigua bullent. Ompliu el recipient de te fins a la meitat amb aigua.
Pas 3
Deixeu que el te es prepari durant 2-3 minuts. A més, serà molt interessant veure el procés d’elaboració de la cervesa. Durant aquest temps, els cabdells de te s'obriran i "ballaran", pujant tres vegades fins a la part superior del recipient, i després s'enfonsaran al seu fons.
Pas 4
Tan bon punt acabi el "ball" i les fulles de te encara no siguin de color groc fosc, es pot servir a la taula. Simplement empleneu el vostre infusor amb aigua calenta prèviament.
Pas 5
Col·loqueu les restes de fulles de te seces en un pot de llauna o terrissa (però no en un got ni de fusta). Ha de tancar-se bé. Col·loqueu-lo en un lloc fresc, allunyat dels aliments que desprenguin olors fortes.
