Tot i que Japó i Xina s’associen principalment al te, Egipte té les seves pròpies sorprenents tradicions en la cerimònia del te. Per descomptat, estem parlant del popular te groc, que no només té un gust agradable, sinó que també té un efecte positiu sobre tot el cos: desperta la gana, millora el funcionament del cor, l’estómac i la melsa. Als turistes els agrada beure te verd egipci durant el viatge i portar-lo amb ells com a regal als éssers estimats.
És necessari
- - una cassola petita
- - sucre
- - amor
- - llet
- - gingebre
- - llimona.
Instruccions
Pas 1
En el fons, el te groc egipci no és te en el sentit habitual de la paraula. Si mireu atentament les "fulles de te", podeu veure que sembla un blat sarraí. El te groc és la llavor d’una planta coneguda com a shambhala, fenigrec i molts altres noms. Per tant, el te egipci s’elabora de manera diferent de les varietats habituals.
Pas 2
Abans de començar a beure aquesta meravellosa beguda, estaria bé que prenguéssiu les fulles de te, les esbandiguessis bé sota aigua corrent, les poséssiu en paper en algun lloc sec i deixeu-la assecar durant dos dies. Després d'això, el te ja es pot preparar.
Pas 3
Podeu tornar a posar a la lleixa una bonica tetera del vostre conjunt preferit. El te groc egipci no s’ha de bullir, sinó bullir-lo. Per preparar adequadament una beguda, agafeu una cassola petita, aboqueu-hi 200 - 250 mil·lilitres d’aigua, afegiu-hi una culleradeta de fulles de te i poseu el te al foc.
Pas 4
Un cop l’aigua hagi bullit, bull el te groc egipci durant set a vuit minuts. Després d'això, la beguda es pot treure del foc i abocar-la en tasses.
Pas 5
Deixeu refredar el te. Per tradició, el beuen no calent, sinó càlid. Afegiu sucre a la vostra beguda al gust. A més, en lloc de sucre, podeu posar una cullerada de mel en una tassa, afegir-hi gingebre fresc i llimona. Es pot diluir en te amb llet, cosa que fa que la beguda sigui encara més saborosa.
Pas 6
També podeu menjar les llavors que us sobren després d’elaborar el te. Contenen moltes substàncies útils que tenen un efecte positiu sobre l’estat dels òrgans interns: cor, fetge, estómac, melsa, milloren la composició sanguínia, ajuden a recuperar-se de cirurgies i refredats persistents.
