La cafeïna és un estimulant natural popular. Ajuda a despertar, activa processos mentals, dóna vigor. Tanmateix, en quantitats excessives, l’ús d’un estimulant pot ser perillós per al cos. Saber quines begudes són riques en cafeïna ajudarà a regular la seva ingesta.
Instruccions
Pas 1
La cafeïna es troba en grans quantitats al cafè. Va ser a partir d'aquests grans que l'estimulant va ser derivat a principis del segle XIX pel científic Friedrich Runge. No obstant això, la quantitat de cafeïna depèn tant del mètode de preparació de la beguda com del tipus de beguda que trieu.
Pas 2
Els més populars al món són dos tipus de cafè: Arabica i Robusta. Aquest últim es distingeix per un contingut molt alt de cafeïna, fins a 200 mg per 170 g. En aràbica és de dues a tres vegades menys. És una idea errònia que com més ric sigui el sabor del cafè, més elevat serà el nivell de cafeïna. Tanmateix, les begudes fetes amb una cezve o una cafetera tenen els sabors més brillants. No hi ha molta cafeïna, ja que l’element s’allibera gradualment i la seva quantitat depèn directament de la durada del contacte del producte amb aigua bullent. Per tant, el més estimulant el contenen les begudes infoses amb cafè mòlt.
Pas 3
La cafeïna també es troba al te. Després de beure aquesta beguda, l’efecte estimulant serà menys pronunciat, però més llarg en el temps. El te té aquest efecte a causa dels tanins inclosos en la composició. Podeu determinar la saturació del te amb cafeïna per l’ombra de la beguda: com més intensa sigui, més element s’allibera. De mitjana, una tassa d’un producte negre conté 40 mg d’un estimulant, un de verd - 30 mg.
Pas 4
La xocolata calenta i el cacau també contenen cafeïna (uns 40-50 mg). Tot i això, el seu efecte es neutralitza pràcticament per l'addició de llet i sucre. En aquesta "comunitat", la cafeïna afecta el sistema nerviós de forma molt suau i beneficiosa. Per tant, es permet utilitzar aquestes begudes en menjar per a nadons.
Pas 5
De les begudes, la cafeïna també es troba a les llimonades. La major part de l’estimulant es troba a Pepsi i Coca-Cola (fins a 10 mg per cada 100 ml). Tot i això, cal tenir en compte que aquesta cafeïna no és natural, sintètica. Són pràcticament idèntics en acció. A causa de l’alt contingut de cafeïna en el refresc, el producte no es recomana a nens en grans quantitats.
Pas 6
A partir de l’acció de la cafeïna, avui es creen les populars begudes energètiques. En un pot petit (150 ml), el contingut de l’estimulant pot arribar als 80 mg. L’ús freqüent d’aquests productes afecta negativament el funcionament dels sistemes nerviós i cardiovascular. També cal recordar: l’ús constant de begudes amb cafeïna pot ser addictiu.
Pas 7
La cafeïna pot afectar l’organisme de dues maneres: tònica i tòxica. La resposta depèn de la dosi. Un adult pot consumir uns 300 mg de cafeïna al dia amb seguretat.
