La pruna és una deliciosa fruita sucosa de la família de les rosàcies que té un sabor dolç i acrit i un aroma molt agradable. La pruna, com altres fruites, és un producte útil per a l’organisme, a causa de la presència de vitamines i minerals.
Instruccions
Pas 1
Les prunes són molt baixes en greixos saturats, colesterol i sodi. També és una excel·lent font de fibra dietètica, vitamines A, C i K i és baixa en calories. Per cada 100 grams de fruita, hi ha 46 calories. La pruna conté diversos compostos, minerals i vitamines que afavoreixen la salut.
Pas 2
Els compostos de prunes com el sorbitol i la isatina ajuden a regular el funcionament del sistema digestiu i a alleujar el restrenyiment i, gràcies a la vitamina C, el cos desenvolupa resistència contra patògens infecciosos i combat els radicals lliures. L’ús de vitamina C en diabètics ajuda a prevenir el risc de patir malalties del cor i la vitamina A protegeix contra el càncer oral.
Pas 3
Les prunes contenen antioxidants que ajuden a eliminar els radicals lliures i a prevenir l’oxidació del colesterol. L’oxidació del colesterol danya els vasos sanguinis sans, que en última instància poden provocar malalties del cor i nivells elevats de colesterol.
Pas 4
La pruna també conté potassi, que és un component important dels fluids cel·lulars i intercel·lulars, que ajuda a normalitzar la freqüència cardíaca i els nivells de pressió arterial. Prevé la coagulació de les plaquetes, cosa que condueix al desenvolupament d’aterosclerosi, hipertensió, ictus i malalties coronàries. El potassi també manté nivells òptims de pressió arterial.
Pas 5
Les fibres de les prunes ajuden a reduir els nivells de colesterol. Les prunes també contenen vitamina B6, que evita nivells elevats d’homocisteïna a la sang i redueix el risc d’atac cardíac.
Pas 6
La pruna és rica en fibra i antioxidants que milloren la digestió i el metabolisme de l’organisme, mentre que l’àcid cítric evita la fatiga i les rampes i millora el funcionament del tracte gastrointestinal i del fetge.
Pas 7
El bor contingut en les prunes té un paper important en la formació òssia i el manteniment de la densitat òssia.
Pas 8
El magnesi a les prunes és essencial per a la funció muscular normal i participa en la regulació de la transmissió dels impulsos nerviosos.
Pas 9
Les prunes contenen àcid fòlic, que té un efecte beneficiós sobre l’embaràs i el desenvolupament fetal.
