El procés d’elaboració del vodka no és una tasca fàcil, que requereix un estricte compliment del règim de temperatura i de la recepta. Hi ha un gran nombre de receptes per fer una beguda. Una de les millors receptes és el vodka de blat. És molt fàcil de beure i té un gust suau i la força gairebé no es nota. Feu vodka de blat a casa, és fàcil i ràpid.
És necessari
-
- 5 kg de blat,
- 1,5 kg de sucre,
- aigua,
- Capacitat de 30 litres.
Instruccions
Pas 1
El blat és un dels components principals del vodka. Però primer s’ha de germinar per obtenir vodka d’alta qualitat. El blat s’ha de tamisar i rentar amb aigua tèbia. Dobleu-ho en un bol de fusta i aboqueu-hi una mica d’aigua, deixeu-ho fins que el blat s’infli completament. Cada vuit hores, l’aigua s’ha de canviar per a aigua dolça.
Pas 2
Quan el blat s’infla, s’ha d’escampar en una capa petita en una habitació fresca i tapar-lo amb un drap humit. Durant els primers 5 dies, el blat s’ha de girar regularment. I en els propers 5 dies, limiteu el flux d’aire. Deu dies després, s’haurien de formar arrels al blat de fins a 5 centímetres.
Pas 3
Agafeu un recipient amb un volum de 30 litres, aboqueu-hi el blat germinat i suavitzeu-lo suaument sobre el fons de la cassola. Aboqueu aigua perquè sigui 5 centímetres més alta que el volum de blat.
Pas 4
Després, afegiu 1,5 quilos de sucre granulat, tapeu-los i poseu-los en un lloc fosc i fresc durant una setmana.
Pas 5
Al cap d’una setmana, afegiu quinze litres d’aigua més al recipient i afegiu cinc quilos de sucre, barregeu bé. Deixar fermentar 3-4 dies més.
Pas 6
Després que la solució deixi de fermentar, s’ha de filtrar a través d’un colador o un colador i destil·lar-la a través d’una llum de lluna.
