Qui Va Inventar La Cervesa

Taula de continguts:

Qui Va Inventar La Cervesa
Qui Va Inventar La Cervesa

Vídeo: Qui Va Inventar La Cervesa

Vídeo: Qui Va Inventar La Cervesa
Vídeo: ¿Quien Invento la cerveza? 2024, Març
Anonim

La història de la cervesa ha arrelat profundament en el passat i la persona que va elaborar aquesta deliciosa beguda espumosa segueix sent desconeguda fins avui. Els científics fan investigacions senceres, intentant entendre quin país es pot considerar amb raó el lloc de naixement de la cervesa, però en un enorme mar de versions diferents la veritat és gairebé impossible de trobar.

Qui va inventar la cervesa
Qui va inventar la cervesa

Hipòtesis científiques modernes

Avui, la majoria d’historiadors, arqueòlegs i experts en elaboració de cervesa creuen que la cervesa va aparèixer per primera vegada a Alemanya. Els noms alemanys i anglesos de cervesa Bier i Beer deriven de l'antiga paraula germànica Vgog, que, al seu torn, prové del terme llatí birer, que significa literalment "beguda".

Van ser els alemanys els qui van inventar per primera vegada la fermentació inferior de la cervesa, cosa que li va permetre romandre fresca durant un període de temps més llarg.

Segons una altra versió, la pàtria històrica de la beguda embriagadora a base de llúpol és l’antiga Mesopotàmia, al territori de la qual actualment hi ha Síria i l’Iran. Va ser en aquest territori on els arqueòlegs van trobar una recepta per fer cervesa, que data del 5000 aC. Més tard, la cervesa es va estendre per Europa, Àsia i Àfrica.

Hi ha científics que creuen que el llúpol, que és un component indispensable de la cervesa, es va portar a Europa des de les terres eslaves, on es va conrear per primera vegada aquesta meravellosa planta. Segons els resultats de les excavacions arqueològiques a Novgorod, els habitants de Rússia elaboraven begudes d'ordi al segle IX.

Hipòtesis històriques i mitològiques

A més de les versions científiques, hi ha moltes llegendes populars i religioses que ofereixen versions pròpies de l’aparició de la cervesa. No obstant això, els arqueòlegs creuen que l’època d’aquestes llegendes no es correspon amb la realitat, ja que les primeres receptes de cervesa eren conegudes fins i tot abans de la nostra era. Així, els científics alemanys van descobrir més de 15 receptes que un autor desconegut va esculpir a les pedres d’un temple sumeri. Com a resultat, es va començar a elaborar cervesa sumèria a Mesopotàmia i, a continuació, els antics egipcis es van unir a l’art d’elaborar. A més dels egipcis, els babilonis també sabien elaborar cervesa en aquella època. El pilar de basalt de dos metres amb el còdex babilònic, trobat per un arqueòleg, contenia dues clàusules legals que permetien fabricar i comercialitzar cervesa.

Els cervesers que produïen una beguda insuficient o aigualida a Babilònia es van veure obligats a beure la cervesa per la força fins a la mort.

L'historiador grec antic Heròdot va atribuir la invenció de la beguda embriagadora al déu egipci Osiris, mentre que els romans estaven segurs que l'antiga deessa romana Ceres va inventar la cervesa. La llegenda alemanya diu que el rei Gambrinus, el patró de tots els cervesers, va ser el primer a elaborar-la.

Recomanat: