Una beguda alcohòlica anomenada Blavod, feta a base de vodka, té un 40% de força similar i un sabor idèntic. La seva peculiaritat rau en el seu color negre, que s’aconsegueix amb l’ajut d’un colorant extret de l’acàcia Black Catechu. La coloració no té absolutament cap efecte sobre el sabor del vodka negre i el color de la llengua, però li confereix una suavitat especial. Llavors, qui és el creador d’aquesta beguda única?
Enfocament veritablement anglès
El coneixement va ser desenvolupat per Mark Dorman, amb seu a Londres, que treballa com a especialista en màrqueting per a Extreme Spirits. El 1996 va entrar a un bar, on va escoltar de nou al cambrer preguntar a un client, quin cafè havia de portar, negre o crema? Dorman, que en aquella època bevia vodka, es va inspirar i va decidir que el vodka, tenyit de negre, podia fer un xut al món de les begudes alcohòliques. Com a resultat, va néixer la marca de moda The Original Black Vodka Company, que es va convertir en la beguda número 1 de tots els establiments més grans de Londres.
Avui en dia, el vodka negre es pot comprar a vint-i-tres països del món, on s’agraeix per la seva originalitat i exclusivitat, així com pel seu sabor elegant i excel·lent.
El vodka negre es beu tan net com en forma de còctel. Quan es barreja Blavod amb diverses begudes, s’obtenen colors sorprenents, cosa que va fer que el vodka fos popular en bars i discoteques. Així, quan hi afegiu suc de taronja, el color negre es convertirà en verd i diluir Blavod amb aigua normal donarà un to platejat inusual. Per obtenir una beguda de color porpra, el vodka negre es barreja amb suc de nabiu.
La popularitat del vodka negre
A causa del seu aspecte espectacular, Blavod s’inclou en diversos còctels, per exemple, la beguda Midnight Sun està feta amb vodka negre i suc de nabiu de robí brillant. Per fer el còctel Black Bull, barregeu 30 mil·lilitres de Blavod amb mitja llauna de beguda energètica Red Bull i serviu-lo en un got alt amb gel. El còctel Black Mister consta de 30 mil·lilitres de licor Blavod i 20 mil·lilitres de licor Apricot Brandy (un conegut licor) i l’aranya negra consta de 45 mil·lilitres de Blavod i 15 mil·lilitres de licor Crema de Menthe Blanca.
Aboqueu una cullereta de vodka negre a sobre del Blue Curacao refredat per obtenir un còctel de moda Black & Blue.
Avui dia molts països han inventat els seus homòlegs del vodka negre anglès. La República Txeca va començar a produir vodka negre anomenat Fruko-Schulz, amb la idea d'utilitzar substàncies húmiques per a la coloració. Itàlia produeix vodka Forti negre elaborat amb blat dur i alcohol.
França, juntament amb Geòrgia, produeix vodka negre Eristoff de triple filtració i destil·lació, amb un extracte concentrat de baies silvestres per a la coloració. Aquesta beguda és ideal per combinar-la amb refrescos o còctels energètics, així com per consumir-la en estat pur.
