Podeu fer un licor deliciós a partir d’ingredients senzills a casa. Per exemple, de la cervesa sortirà un licor força original, els hostes es preguntaran durant molt de temps de què l’heu fet. Normalment el licor completa l’àpat, servit amb cafè o te en gots de licor amb un volum de 25 ml.
Recepta de licor de cervesa # 1
Ingredients:
- 500 g de cervesa;
- 500 ml de cervesa;
- 0,5 litres de vodka;
- 4 cullerades. culleres de cafè instantani;
- una mica de vainilla.
Aboqueu la cervesa en un cassó, afegiu sucre, cafè i afegiu vainillina. Escalfeu la massa fins que es dissolgui el sucre, aboqueu-hi el vodka, remeneu-ho i traieu-lo de la cuina.
Colar el licor a través d’un parell de capes de gasa, refredar-lo, posar-lo en ampolla i tancar-lo hermèticament. De seguida podeu servir licor de cervesa a la taula, però al cap d’un dia resulta molt més saborós.
Recepta de licor de cervesa # 2
Ingredients:
- 500 g de sucre llustre;
- 500 ml de cervesa fosca;
- 150 ml d’alcohol;
- essència de xocolata.
Dissoleu el sucre en pols a la cervesa, afegiu-hi l'essència de xocolata i l'alcohol, col·loqueu-lo amb cura, coleu-ho a través d'un parell de capes de gasa.
Aboqueu el licor de cervesa a les ampolles, el suro. Podeu servir el licor immediatament, però és millor deixar-lo coure durant 24 hores.
