A qui no li agrada gaudir del licor? I si també és casolà, en general és el doble avantatge d’aquesta beguda.
Licor de maduixa casolà
És habitual considerar el licor com una beguda de dama, resulta poc intens i l’aroma de les maduixes li confereix un sabor exquisit, el seu color es pot admirar sense parar. Per a aquesta beguda, heu de triar acuradament les maduixes (i qualsevol), han de ser madures i sense cap dany.
Maduixes madures: 1 kg;
Vodka: 1 litre;
Sucre granulat: 500 grams;
Llimona - 1 peça;
Aigua potable, purificada - 400 ml.
Rentem bé les baies, les alliberem de la tija.
Les baies s’han d’esborrar amb una tovallola, tallada per la meitat.
Aboqueu les baies en un pot de vidre prèviament sec.
Ompliu-lo amb vodka perquè les baies quedin completament cobertes.
Premeu la llimona en un bol i afegiu-la a la nostra barreja en un pot.
Tanqueu el pot bé amb una tapa perquè l'alcohol no s'evapori.
Traiem el pot de vidre del rebord de la finestra perquè els raigs del sol hi caiguin, hi hauria de passar uns 10 dies.
Passat un cert temps, filtrem el contingut del pot a través d’una gasa a un altre recipient i l’enviem a la nevera.
A continuació, afegiu sucre granulat a la resta de baies, poseu-les també a l’ampit de la finestra i espereu uns altres 2 o 3 dies, sacsejant de tant en tant, el sucre s’hauria de dissoldre bé.
Afegiu aigua purificada a l'almívar resultant, torneu a xerrar i torneu a escórrer, exprimint bé les baies.
Traiem la barreja de la nevera, la barregem amb almívar diluït i la deixem calenta 5 dies més. Un cop transcorregut el temps, la barreja alcohòlica s’ha de tornar a passar per la gasa.
Fer formatge cottage d’alta qualitat a casa no és gens difícil. El més important és comprar llet casolana fresca. Instruccions Pas 1 Cal bullir la llet i després refredar-la fins a una temperatura de 32-36 graus. Després d’haver mesurat la temperatura una vegada amb un termòmetre d’alcohol (sense marc de fusta), posteriorment es pot determinar abocant una mica de llet al dit
Quins tipus de formatges no es venen a les botigues. Però, malauradament, darrerament ha estat molt difícil trobar formatge sense conservants ni potenciadors del sabor. No tots els fabricants compleixen els estàndards de qualitat adequats. Si us agrada cuinar i esteu obert a l’experimentació, hi ha una manera fàcil i ràpida de fer formatge elaborat natural a casa
El cos d’un adult encara pot fer front al formatge cottage de fabricació industrial, però els nens són molt sensibles a aquests productes. Per descomptat, podeu comprar formatges al mercat agrícola. Però quan no hi ha aquesta oportunitat, podeu preparar formatge cottage per a un nen
Cuineu el mató vosaltres mateixos? Si no, per què no? És bastant senzill i, per cert, pot ser més rendible que comprar-ne un de fet. És necessari - llet pasteuritzada; - una olla / cassola lenta i (preferiblement) un termòmetre de cuina
El formatge cottage comprat no es pot comparar mai amb el formatge casolà fet a casa. Per això us ofereixo una recepta per a la seva preparació a partir de llet de poble. Per descomptat, això trigarà molt de temps, però el resultat us sorprendrà gratament
