- Autora Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:42.
- Última modificació 2025-01-24 11:20.
A qui no li agrada gaudir del licor? I si també és casolà, en general és el doble avantatge d’aquesta beguda.
És habitual considerar el licor com una beguda de dama, resulta poc intens i l’aroma de les maduixes li confereix un sabor exquisit, el seu color es pot admirar sense parar. Per a aquesta beguda, heu de triar acuradament les maduixes (i qualsevol), han de ser madures i sense cap dany.
- Maduixes madures: 1 kg;
- Vodka: 1 litre;
- Sucre granulat: 500 grams;
- Llimona - 1 peça;
- Aigua potable, purificada - 400 ml.
- Rentem bé les baies, les alliberem de la tija.
- Les baies s’han d’esborrar amb una tovallola, tallada per la meitat.
- Aboqueu les baies en un pot de vidre prèviament sec.
- Ompliu-lo amb vodka perquè les baies quedin completament cobertes.
- Premeu la llimona en un bol i afegiu-la a la nostra barreja en un pot.
- Tanqueu el pot bé amb una tapa perquè l'alcohol no s'evapori.
- Traiem el pot de vidre del rebord de la finestra perquè els raigs del sol hi caiguin, hi hauria de passar uns 10 dies.
- Passat un cert temps, filtrem el contingut del pot a través d’una gasa a un altre recipient i l’enviem a la nevera.
- A continuació, afegiu sucre granulat a la resta de baies, poseu-les també a l’ampit de la finestra i espereu uns altres 2 o 3 dies, sacsejant de tant en tant, el sucre s’hauria de dissoldre bé.
- Afegiu aigua purificada a l'almívar resultant, torneu a xerrar i torneu a escórrer, exprimint bé les baies.
- Traiem la barreja de la nevera, la barregem amb almívar diluït i la deixem calenta 5 dies més. Un cop transcorregut el temps, la barreja alcohòlica s’ha de tornar a passar per la gasa.
- El licor ja està a punt.
