Baileys és un licor de cafè cremós. El seu sabor exquisit i delicat és familiar per a molts del sexe net. Aquesta meravellosa beguda es pot preparar fàcilment a casa.
Recepta de Baileys
Per preparar un licor deliciós, necessitareu els productes següents:
- vodka - 1 ampolla;
- llet condensada - 1 llauna;
- rovell d'ou - 4 unitats;
- cafè instantani - 1 cullerada sopera;
- sucre vainilla - 2 cullerades soperes;
- crema 30% - 0,4 l.
Combineu els rovells d’ou, la llet condensada i la vainillina amb una batedora. Batre fins que quedi homogeni. Afegiu cafè instantani, el més petit possible. Si cal, es pot substituir el cafè per xocolata desfeta. Barregeu-ho tot bé.
Afegiu suaument la nata a la barreja preparada. Al mateix temps, continueu batent el futur licor fins a obtenir una consistència homogènia. Afegiu el vodka per darrera vegada. Torneu a barrejar-ho tot. Aboqueu el licor en ampolles i deixeu-ho reposar almenys 2 hores.
"Baileys" adquirirà el millor sabor si es deixa a la nevera uns quants dies abans de l'ús. Al mateix temps, el primer dia després de la preparació, deixeu la beguda oberta perquè puguin desaparèixer els vapors d’alcohol etílic. Després podeu tancar les ampolles. Assegureu-vos de sacsejar els envasos amb licor cada 3-4 dies perquè la beguda quedi homogènia i no s’estratifiqui.
Tingueu en compte que el vodka es pot substituir per una ampolla de whisky. En aquest cas, els "Baileys" casolans tindran un gust més semblant al del licor original. I una cosa més: assegureu-vos d’utilitzar productes de qualitat per cuinar. El gust de la beguda acabada en depèn molt.
Quant a "Beilis"
Baileys és un famós licor originari d’Irlanda. La beguda se serveix en gots petits o gots amb una tapa ampla. Sovint s’afegeixen uns glaçons. Una altra opció per servir licor és assotar la beguda amb la força d’un agitador juntament amb gel picat. Obtindreu un còctel de gel decorat amb ruixats de cacau. En aquest cas, s’escullen gots fins i alts per servir.
Les maduixes fresques amb nata o gelats amb cafè acabat d’elaborar són perfectes com a aperitiu d’aquesta noble beguda. Podeu col·locar a la taula croissants cruixents, malví airejats o un delicat soufflé. Qualsevol d’aquests plats provocarà el meravellós sabor del licor i aportarà un toc d’encant únic al menjar.
Es pot fer un còctel ràpid batent la llet, una mica de Baileys i un plàtan suau amb una batedora. Escampeu la beguda amb xips de xocolata i serviu-la immediatament. Hi ha un gran nombre d’opcions per servir licors. Tot depèn de la vostra imaginació i preferències gustatives.
