A l’hivern, de vegades es vol escalfar i beure una beguda deliciosa i aromàtica que generi bon humor, aporti força i energia. Qualsevol persona pot preparar aquestes begudes, només cal afegir-hi uns quants ingredients i, a continuació, gaudir del sabor impecable.
Hi ha moltes receptes diferents de begudes picants i calentes, que són especialment adequades durant la temporada de fred. Si esteu fart de beure cacau o xocolata calenta casolana, podeu diversificar el menú amb tres begudes noves.
Pa de pessic amb llet
Aquesta beguda es prepara com un cafè amb llet normal, al qual s’afegeix xarop de gingebre i pa de pessic.
Per preparar-lo, necessitareu: aigua, un got de sucre, 2 cullerades de gingebre, una mica de vainillina (a la punta d’una cullera), mitja culleradeta de canyella mòlta, una tassa d’expresso i una tassa de llet. Barregeu tots els ingredients de l'almívar i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.
Per preparar el cafè amb llet, s’utilitza llet espumada: cal batre la llet tèbia en una batedora fins que es formi escuma. A continuació, aboqueu el cafè en una tassa, afegiu-hi xarop i llet per sobre, barregeu-ho tot. Ara és hora de gaudir de la vostra beguda preparada.
Punxó sense alcohol
El punxó es prepara normalment amb fruita o sucs i la beguda s’aboca en un bol gran.
Per a la fabricació necessitareu:
- taronja;
- Poma;
- llimona;
- unes maduixes (congelades);
- 100 grams de sucre granulat;
- de canyella mòlta;
- cardamom;
- gingebre;
- te fortament elaborat.
Com fer-ho? Talleu la fruita a rodanxes, tapeu-les amb sucre i deixeu-la coure durant uns 40 minuts. A continuació, afegiu espècies a les fruites, barregeu-ho tot i aboqueu-hi un te calent fort acabat de fer. Deixeu la beguda calenta durant un parell d’hores, després coleu-la i aboqueu-la en gots.
Te Masala
El te d’oli va aparèixer a l’Índia. Sobretot, agradarà a aquells a qui els agrada moltes espècies. A l'Índia, aquest te és molt popular i es prepara gairebé cada dia. Es tracta d’una beguda molt inusual, saborosa i aromàtica.
Per fer te masala, necessitareu cardamom, canyella, pebre negre, gingebre, te negre i llet. Si us agrada el te dolç, podeu afegir sucre.
El procés d’elaboració d’una beguda aromatitzada és força senzill. Tots els ingredients s’han de barrejar, farcits amb un got d’aigua. Després, poseu el recipient amb la beguda a la cuina, porteu-ho tot a ebullició i, a continuació, cuineu uns minuts més. Després de tot això, s’afegeix llet, sucre a la beguda resultant i es deixa bullir una vegada més. Colar-lo abans de servir-lo.
