Aquesta beguda combina a la perfecció aroma i sabor. En una nit fresca, una beguda calenta feta de xocolata blanca escalfarà l’ànima i el cos. Una beguda es prepara a base de llet i nata, el seu sabor es complementa amb vainilla i avellanes.
És necessari
- - 180 ml de llet;
- - 50 ml de nata;
- - 40 g de xocolata blanca;
- - 30 g d’avellanes;
- - mitja beina de vainilla;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Poseu el forn a preescalfar a 190 graus. Poseu les avellanes sobre una planxa per coure, rostiu-les al forn, que quedin daurades i fosques: n’hi haurà prou amb 15 minuts, remeneu els fruits secs de tant en tant perquè no es cremin.
Pas 2
Traieu les closques de les nous, refrigereu-les. Tirar els fruits secs a la batedora, picar-los. Talleu la vaina de vainilla en dues meitats, traieu els grans i afegiu-los als fruits secs.
Pas 3
Feu bullir la llet, poseu-hi les nous i les llavors de vainilla, poseu-hi també la vaina. Traieu-ho del foc, tapeu la paella amb la tapa. Deixeu infondre la llet durant 1 hora. Obteniu llet amb un sabor a vainilla de nous.
Pas 4
Colar la llet elaborada, abocar-la en un cassó, abocar-hi la nata, afegir-hi xocolata blanca. Saleu una mica.
Pas 5
Feu-ho bullir fins que la xocolata s’hagi desfet completament. Apagueu el foc i aboqueu la beguda en tasses immediatament. Podeu guarnir amb nata muntada i nous per sobre.
